Polievky

Krémová syrová polievka


Ingrediencie na varenie smotanovej polievky

  1. Tavený syr 2 ks. (najlepšie špeciálne tvaroh na polievku)
  2. Mrkva 150 g. (1 veľká alebo 2 malé)
  3. Cibule 1 - 2 ks.
  4. Rastlinný olej 1 lyžička
  5. Zemiaky 4 ks. (stredná veľkosť)
  6. Soľ, korenie podľa chuti
  7. Voda 1,5 l.
  • Hlavné zložky: zemiaky, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, panvica, sporák, krájacia doska, drevená špachtle, kuchár, nôž, lyžica

Výroba polievky zo spracovaného syra:

Krok 1: Vyberte Zemiaky.

Zemiaky olúpeme nožom, potom nakrájame na malé kocky (2x2) a vložíme ich do varu v panvici s vodou. Ak sa pri varení na povrchu vody objaví biela pena, musí sa odstrániť lyžičkou.

Krok 2: Pripravte mrkvu.

Mrkvu umyjeme, očistíme a rozotrieme na hrubom strúhadle, pridáme cibuľu (najskôr ju treba olúpať a nakrájať na malé kocky). Potom zoberieme panvicu, namažíme ju rastlinným olejom a opečieme cibuľu a mrkvu, kým sa nezafarbia do mierne zlatej farby, je potrebné smažiť asi 5 minút. Pridajte do zemiakov za stáleho miešania drevenou špachtľou.

Krok 3: Pridajte hlavnú zložku.

Odporúčam umiestniť syr do mrazničky, musí sa to urobiť hodinu pred varením (to sa robí kvôli pohodliu ich krájania). Syr sa nakrája na malé kocky (3x3 cm) a ponorí sa do našej takmer pripravenej polievky. Na záver pridajte soľ, korenie podľa chuti a nechajte variť na miernom ohni 20-25 minút.

Krok 4: Podávajte syrovú polievku.

Hotovú polievku nalejeme na porcie a ozdobíme vetvičkou zelených. Pre slanú chuť môžete pridať krutóny (sušienky). Tento druh jedla sa vždy podáva teplý. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Takáto polievka je vhodná na chudnutie, pretože ide o nízkokalorické jedlo, ak ste na diéte, môžete ju bezpečne začleniť do svojej stravy. Potom vyberte syr s nízkym obsahom tuku.

- - Po príprave polievky ju musíte chvíľu nechať uvariť, stačí 10 minút.

- - Môžete použiť olivový olej ako rastlinný olej, takže polievka získa novú zaujímavú chuť.