Šaláty

Šalát s rukolou a mozzarellou


Ingrediencie pre šalát s rukolou a mozzarellou

Ingrediencie na výrobu šalátu s rukolou a mozzarellou:

  1. Paradajky 3-4 ks.
  2. Uhorky 1 - 2 ks.
  3. Rukola 100 g
  4. Mozzarella 200 g
  5. Cibuľa (červená) 1 ks.
  6. Piniové orechy na ozdobu

Na doplňovanie paliva

  1. Ľahký med 1 stôl. lyžica
  2. Horčica 1 tabuľka. lyžica
  3. Citrónová šťava 1 stôl. lyžica
  4. Olivový olej 3 tabuľka. lyžice
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Mletá paprika podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Časť 3-4

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, šalátová miska, hlboká doska, vidlička alebo metla, lyžica, papierové servítky

Príprava šalátu s rukolou a mozzarellou:

Krok 1: Pripravte prísady.

Zberaná plodina sa musí dôkladne umyť a vysušiť papierovými utierkami. Vezmite dosku a ostrý nôž. Začneme sekať zeleninu: paradajky - plátky, uhorky - plátky alebo štvrtiny, cibuľu jemne nasekáme a rukola necháme tak, ako je. Namiesto červenej cibule si môžete vziať obyčajnú cibuľu, aby nezhorkala, nakrájajte cibuľu a oparte ju vriacou vodou. Otvorte balenie so syrom mozzarella a položte ho na tanier. Ak máte syr s guličkami, môžete ho nechať v pôvodnom tvare, prípadne s briketou, potom nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2: Pripravte horčicový šalát.

Na hlbokej doske zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, tekutý med a olivový olej. Pridajte soľ a korenie a dôkladne premiešajte, kým nebude hladký. Je lepšie jemne šľahať omáčku šľahačkou alebo vidličkou. Tento dresing dodá chuti šalátu originalitu.

Krok 3: Varenie šalátu s rukolou a mozzarellou.

V šalátovej mise rozprestierame rukola, nakrájané uhorky a paradajky, cibuľu a mozzarellu. Šalát ochutíme medovou horčicovou omáčkou, premiešame a ochutíme. Ak nie je dostatok soli a korenia, situáciu napravíme. Šalát je pripravený!

Krok 4: Hotový šalát podávame s rukolou a mozzarellou.

Pred podávaním sa môže šalát ochladiť v chladničke alebo nechať tak, ako je, pri izbovej teplote. Môžete ho ozdobiť píniovými orieškami alebo krutónmi. Šalát sa dobre hodí ako výdatné a rýchle raňajky, ako aj ako príloha k jedlám z mäsa a rýb. Nezvyčajný dresing prekvapí tých, ktorí milujú čerstvé zeleninové šaláty. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Je lepšie používať horčicu Dijon a presne zobrať olivový olej - dodá omáčke a šalátu ďalšiu príchuť.

- - Cherry paradajky sú skvelé pre šalát.

- - Môžete pridať ďalšie bylinky - kôpr, petržlen, koriandr, mätu alebo bazalku.

- - Šalát môžete naplniť bežným rastlinným olejom - to je každodennejšia možnosť. Nezvyčajná chuť sa získa aj zmiešaním olivového oleja s octom balsamico alebo citrónovou šťavou.

- - Šalát nebude trpieť, ak sa rozhodnete zmeniť pomer zložiek.