Iné

Recept na mandľový koláč namočený v brandy

Recept na mandľový koláč namočený v brandy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláč
  • Orechové a semiačkové koláče
  • Mandľový koláč

Je to vlhká a lahodná mandľová torta, ktorá je skvelou alternatívou k vianočným koláčom alebo iným slávnostným koláčom a na záver vám pomôže pokvapkať brandy sirupom. Výsledkom je báječný koláč, z ktorého sa lezie po ústach.

Urobilo to 6 ľudí

PrísadyPorcie: 10

  • 225 g masla
  • 300 g kryštálového cukru
  • 4 vajíčka, oddelené
  • 375 g múky na kyprenie
  • 250 ml mlieka
  • 1 lyžička mandľového extraktu
  • 475 ml vody
  • 200 g kryštálového cukru
  • 125 ml brandy
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

MetódaPríprava: 25 minút ›Varenie: 1 hodina 45 minút› Pripravené za 2 hodiny 10 minút

  1. Rúru predhrejeme na 150 C / plyn 2. 20 cm okrúhlu formu na pečenie vymastíme a vysypeme múkou.
  2. Maslo a 300 g cukru vyšľaháme elektrickým mixérom vo veľkej mise do hladka a vláčne. Zmes by mala byť výrazne svetlejšej farby. Pridajte po jednom žĺtky izbovej teploty, aby sa každý žĺtok primiešal do maslovej zmesi a potom pridajte ďalší. Nalejte múku striedavo s mliekom a miešajte, kým nie je zapracovaná. Vmiešajte mandľový extrakt.
  3. Vyšľahajte bielky, kým sa vo veľkej sklenenej alebo kovovej miske nevytvoria tuhé špičky. Zdvihnite šľahač alebo šľahačku priamo hore: vaječné bielky by mali tvoriť ostrý vrchol, ktorý drží tvar. Zložte vaječné biele do koláčovej zmesi; premiešajte tak, aby sa rovnomerne spojili. Nalejte zmes do pripravenej formy.
  4. Pečte v predhriatej rúre, kým špajľa vložená do stredu nevyjde čistá, asi 90 minút. Nechajte vychladnúť v plechu 10 minút a potom vyberte, kým úplne nevychladne na mriežke. Prebytočný koláč nakrájajte tak, aby bol v jednej rovine s bokmi plechu.
  5. Vodu a 200 g cukru priveďte k varu 8 až 10 minút. Znížte teplotu na oheň, potom pridajte brandy a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Dusíme 2 až 3 minúty a odstavíme z ohňa. Sirup nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do vychladnutého koláča napichneme špajľou, potom koláč pomaly nasýtime brandy sirupom.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(5)

Recenzie v angličtine (3)

od Kaporet

Myslel som, že koláč je trochu nevýrazný a príliš sladký. Na začiatok je to však dobrý základ. Textúra bola veľmi pekná a hustá. Myslím, že skúsim použiť nejaké korenie a mandľovú múku (namiesto extraktu) a nabudúce skúsim obmedziť množstvo cukru v koláči.-23. novembra 2009

od Liomarys RS

Absolútne delikátne. Pripomína mi to narodeninovú a svadobnú tortu z Portorika. Milujem to. Neprekonajte cukor tak, ako by malo, aby mandle vynikli. Buena receta! Dokonca sme jedli drobky !!!!-21. júna 2017


Klasický ovocný koláč

Moja babička začala pred takmer 50 rokmi tradíciu pečenia ovocných koláčov na prázdniny, druhu plného dúhových červených a zelených želé. Rozdala ich všetkým svojim priateľom a susedom a zvyšok poslala rodinným príslušníkom.

Moji rodičia vždy hľadali plátok bochníka tohto špeciálneho ovocného koláča. Napriek tomu, že bežne obsahovala vlašské orechy, babička ich kvôli maminej alergii vynechala zo šarží mojich rodičov. Bochníky boli zabalené v tenkej tkanine a alobale, aby boli čo najviac vlhké, nie suché a chrumkavé, ako to tradícia ukazuje.

Babka starostlivo balila bochníky do kufra, keď s dedkom odleteli na Vianoce, a moji rodičia vždy dbali na to, aby si pri tejto príležitosti kúpili pálenku. Nikdy nepite ... Len namočte plátky!

S koľkými porciami sa dospelí popasovali po obede, večeri, dezerte a ako popoludňajšie občerstvenie začala babička prinášať jeden alebo dva bochníky, aby pred vianočnou večerou nevybehli. Milovali svoj ovocný koláč!

Minulý rok bola moja babka hospitalizovaná na jeseň a na prázdniny, a tak som sa postavil za náhradu a piekol koláčiky z ovocného koláča, ktoré sme priniesli, keď sme leteli na Vianoce navštíviť nemocnicu. Tento rok, aj keď je babička opäť úplne zdravá a navštívi ju o týždeň s dedkom, som chcela skúsiť vyrobiť si vlastný ovocný koláč, než príde, aby moji rodičia nemuseli čakať do 23. decembra.

Toto Klasický čistý ovocný koláč je výsledok! Hoci má rovnaké meno ako babičky, toto je oveľa zdravšie ako jej verzia. Je vyrobený z úplne čistých, zdravých surovín bez toho, aby bolo čokoľvek spracované - a nič žiarivé!

Začnime s rýchlym chlebovým základom. Obsahuje 100% celozrnnú múku a iba 1 lyžicu masla. Napriek tomu, že celozrnné pečivo má zlú povesť, že je príliš suché, toto nie je nič iné! Je sladený javorovým sirupom, ktorý dodáva extra vlhkosť, a grécky jogurt dodáva všetku jemnosť masla za zlomok tuku a kalórií.

Teraz k hviezde show ... Ovocie! Vybral som rôzne sušené ovocie : brusnice, čučoriedky, marhule a ananás. Každý z nich dodáva bohatú farbu a jedinečnú chuť. Tangy, sladké, klasické a svetlé. Použite čokoľvek, čo máte poruke, nie je potrebný špeciálny výlet do obchodu s potravinami!

Ale najdôležitejšia časť je sušené ovocie namočte do brandy pred zamiešaním do cesta. Čím dlhšie, tým lepšie! Nechal som svoje takmer 24 hodín, takže každý kúsok ovocia uvoľnil nádych podtónov jablka brandy. Ovocný koláč nepotreboval na namáčanie plátkov po upečení žiadnu extra pálenku, ale ... som si istý, že moja rodina by nenamietala proti malému mrholeniu!

Ak dávate prednosť a nealkoholická verzia , za pálenku nahraďte jablkovú šťavu alebo šťavu z bieleho hrozna. Ty musieť sušené ovocie do niečoho namočte. V opačnom prípade nasiakne vlhkosť z cesta a bochník bude suchší a nie taký krehký.

Moja mama prešla mestom minulý týždeň po namáhavom dni v horách. Keď vošla do našich predných dverí, povedal som jej, že pre ňu niečo sedí na pulte. Mžourala na vzdialený koniec kuchyne a všimla si to Klasický čistý ovocný koláč “a jej oči sa na vianočné ráno rozžiarili jasnejšie ako päťročné dieťa. "Ovocný koláč." “Prakticky zvolala.

Zaujímalo by ma, koľko z toho skutočne prežilo cestu späť do jej vlastného domu ...


Tyčinky z marmelády a mandlí

Pozrite sa na náš recept na krehké pečivo s vločkovými a mletými mandľami, balené s nastrúhanou marmeládou. Tento ľahký plech je pripravený do hodiny.

Egrešový a mandľový koláč s mrkvovým bezom

Vychutnajte si maximum britských letných bobúľ v tomto upokojujúcom mandľovom koláči, pozdvihnutom sladkým mrholením z bazového bezu.

Kuracie tikka masala

Kuracia tikka masala je známa tým, že je sladká a krémová. Tu, v ľahšom recepte The Curry Guy, je maslová chuť dosiahnutá použitím mletých mandlí a takého cukru, aby bola masala jemne sladká. Jogurt bez tuku tiež robí neuveriteľne krémové kari.

Koláč z jablka, mandlí a sirupu

Krásny dezert potešujúci dav, ktorý maximálne využije lepkavý zlatý sirup, sladké jablká a mleté ​​aj celé mandle. Podávame najlepšie so zmrzlinou.

Čokoládové, pomarančové a mandľové pečivo

Náš zhovievavý krehký chlieb posypaný mandľami, čokoládou a kandizovanou pomarančovou kôrou je perfektným sprievodom k šálke kávy.

Višňové a mandľové galetky

Pozrite sa na naše mandľové galety s celými čiernymi čerešňami a čerešňovým džemom. Tieto mini koláče sú jednoduché s hotovým lístkovým cestom a jednoduchým domácim mandľovým frangipanom.

Marhuľové, čučoriedkové a mandľové muffiny

Pripravte si tieto ovocné mandľové muffiny na energické raňajky. Banán a jogurt ich udržujú vlhké, zatiaľ čo maslo, mleté ​​mandle a ovos ich zasýtia. Žiadny pridaný cukor znamená, že si aj deň dobre oddýchnete.

Pedro ximénez, marmeláda a mandľový vianočný puding

Mimoriadny recept na vianočný puding vyrobený z sherry pedro ximénez, blanšírovaných mandlí a marmelády. Postavte tento pálený mok namočený v brandy na stôl, aby skutočne zapôsobil!

Čokoládovo -mandľový koláč s amaretto krémom

Chcete zdvihnúť čokoládový koláč o niečo vyššie? Vychutnajte si tento mandľový koláč inšpirovaný Talianskom s tmavou roztopenou čokoládou a kávou. Tento koláč je doplnený zamatovým amaretovým krémom a je pôžitkom.

Brusnicové a mandľové muffiny

Tieto brusnicové a mandľové muffiny plné sezónnych produktov vám zaručene navodia vianočnú atmosféru. Ideálna zmes sladkých a kyslých jedál je skvelým nápadom na raňajky.


Príprava

    1. Do veľkej misky dajte obe hrozienka, ríbezle, datle a mandle. Pridajte brandy, premiešajte a zakryte igelitom. Nechajte namočiť na chladnom tmavom mieste za občasného premiešania.
    2. Rúru predhrejte na 140 ° C (275 ° F). 20 cm (8 palcov) hranatú tortovú formu vyložte 2 vrstvami nelepivého papiera na pečenie. Maslo a cukor vložte do misy elektrického mixéra a šľahajte 8 minút alebo kým nie je bledé a krémové. Pridajte vajíčka po 1 kusu a po každom pridaní poriadne prešľahajte. Odložiť.
    3. Do namočeného ovocia pridajte múku, sódu bikarbónu, škoricu a nové korenie a dobre premiešajte, aby bolo ovocie rovnomerne obalené v múke. Pridajte maslovú zmes a miešajte, kým sa dobre nespojí. Lyžicou nalejeme do plechu a vrch uhladíme. Pri teste špajľou pečte 2 hodiny alebo kým nie sú uvarené.
    4. Lyžicou prelejte extra brandy, kým je koláč ešte teplý. Nechajte úplne vychladnúť vo forme, pred vyklopením na koláčový stojan alebo tanier podávajte.
    5. Tento koláč uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste až 2 mesiace.

    Od Vianoce: hody a maškrty © 2019 Donna Hay. Vytlačené so súhlasom 4th Estate, odtlačok vydavateľstva HarperCollins.


    Tipy na prípravu receptu na tradičný ovocný koláč vo veku:

    • Alkohol nielen zjemní ovocnú časť ovocného koláča, ale tiež zjemní a zjemní koláčovú časť ovocného koláča. Aj keď sa ako prísadu zvyčajne pokúšam poskytnúť alternatívne možnosti likéru, v tomto receptúre môžem skutočne ponúknuť náhradu za alkohol. Ospravedlňujeme sa, ale je to príliš neoddeliteľné od chuti koláča.
    • Ako názov značka-Vo veku Ovocný koláč znamená, že tento recept musíte pripraviť niekoľko týždňov alebo dokonca mesiacov, než ho budete chcieť podávať. Ovocné koláče obvykle pečiem do polovice októbra, aby sa do Vianoc dobre vyzreli. Môj manžel rád hovorí, že torta je hotová, ak mu pri prehryznutí trochu lezie jazyk. Už ťa desím? Nie? Ok, skvelé & hellip
    • Keďže ja & rsquoll nikdy nepremrhám príležitosť na jedenie marcipánu, svoje torty zakončujem vrstvou marcipánu a vrstvou fondánu.
    • Dorty však nemusíte vôbec zdobiť. Ovocný koláč možno určite podávať bez polevy alebo marcipánu.

    Vidíte, ako sú koláč a ovocie vlhké? Je to brandy!

    Pozrite si video s receptom, ako si vyrobiť a ozdobiť ovocný koláč vo veku brandy.

    Ak máte radi tento recept, dajte mu 5 hviezdičiek.


    Zhrnutie receptu

    • 3 šálky preosiatej univerzálnej múky
    • ¼ lyžičky sódy bikarbóny
    • ½ čajovej lyžičky soli
    • 1 šálka kyslej smotany
    • ½ čajovej lyžičky extraktu s rumovou príchuťou
    • 1 čajová lyžička pomarančového extraktu
    • ¼ lyžičky mandľového extraktu
    • ½ čajovej lyžičky citrónového extraktu
    • 1 lyžička vanilkového extraktu
    • ½ šálky marhuľovej brandy
    • 1 šálka masla
    • 3 šálky bieleho cukru
    • 6 vajec

    Predhrejte rúru na 325 stupňov F (165 stupňov C). Formu na 10 palcov vymastíme a vysypeme múkou. Múku, sódu bikarbónu a soľ zmiešajte dohromady. Odložiť.

    Skombinujte kyslú smotanu, rumovú arómu, pomarančový extrakt, mandľový extrakt, citrónový extrakt, vanilkový extrakt a marhuľovú pálenku. Odložiť. Vo veľkej mise spolu vymiešajte maslo a cukor do hladka a nadýchane. Po jednom zašľaháme vajíčka. Miešajte v zmesi múky striedavo so zmesou kyslej smotany a dochucovadla, miešajte až kým nie je zapracovaná.

    Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte v predhriatej rúre 60 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté. Nechajte vychladnúť


    Čo robí tento mandľový ovocný koláč - recept Victoria lepší?

    Odpoveď je jednoduchá, jednoduchosť, spoľahlivosť, jednoduchosť a testovanosť. Áno, všetky recepty boli pred odoslaním testované, vrátane tohto Mandľový ovocný koláč - Victoria.

    Ste pripravení pripraviť tento mandľový ovocný koláč - recept Victoria? Poďme na to!

    Och, než zabudnem ... Ak hľadáte recepty, ktoré sa dajú ľahko dodržať, máme vám chrbát. S viac ako 55 000 receptami v našej databáze máme tie najlepšie recepty, po ktorých túžite.

    1 c Viacúčelový múčnik (1 oz)
    Štipka soli 1 c Nesolené maslo zmäknuté
    2 1/4 c Zmiešaný zlatý a tmavý 1 c Plus 2 T cukru
    -hrozienka (72 oz) 4 vajíčka (izbová teplota)
    1/2 c nasekané zmiešané kandizované 8 oz mleté ​​mandle (2 1/4 C),
    -pomarančová a citrónová kôra Strúhaná kôra z 1 pomaranča
    -(3 oz) Celé mandle na ozdobu
    1/4 c Jemne nakrájané kandizované

    Forma na tortu hlboká po masle 8 × 3 palce. Zarovnajte dno a boky s
    voskovaný papier namazaný maslom, umožňujúci predĺženie voskovaného papiera asi o 1/2 palca
    nad okrajom panvice. Predhrejte rúru na 300 ° F. V malej miske zmiešajte
    múka a soľ. Odložiť. V strednej miske zmiešajte hrozienka, kandizované
    kôra a kandizovaný zázvor. Premiešame s 1/4 C múčnej zmesi, kým
    všetko ovocie je obalené. Odložiť.

    Vo veľkej mise mixéra rozšľahajte maslo na stredné otáčky elektrického mixéra
    až krémová. Postupne pridávajte cukor, šľahajte, kým nebude ľahký a nadýchaný.
    Po jednom zašľaháme vajíčka, striedavo s polovicou zeme
    mandle, dobre šľahajúce po každom pridaní. Postupne vmiešajte
    zostávajúca zmes mletých mandlí a múky. Zložte ovocie a pomaranč
    chuť. Nalejte do panvice, vyhlaďte vrch.

    Ak je to žiaduce, ozdobte vrch celými mandľami.

    Pečte na 300 ° F 1 3/4 až 2 hodiny, kým špajľa nezasunie do stredu
    vyjde čistý. Ochlaďte na panvici na stojane 30 minút. Jemne uvoľnite
    voskovaný papier zo strán panvice nožom. Vyberte koláč z formy.
    Odlepte voskovaný papier. Chladný koláč na stojane. Vychladnutý koláč zabalíme do
    gázou nasiaknutou brandy, potom vo fólii. Dajte aspoň do chladničky
    cez noc pred krájaním.


    Mandľový koláč s jahodami a#038 zázvorovým chantilly Menej hustý ako váš typický kilový koláč. Perfektný jarný dezert

    Pre mňa je mandľová kráľovná orechov. Mandle sú rafinované, nie príliš mastné a extrémne výživné - a majú jemnú arómu, ktorá je skvelým doplnkom toľkých jedál. Tento koláč je oslavou šťavnatého jadra, v ktorom je každá lyžica naplnená nádhernou textúrou mletých mandlí a vynikajúcou chuťou mandľovej esencie.


    Drobná torta

    Variácie: Ľahká ovocná maličkosť Jablká a krémová maličkosť Banánová krémová drobnosť Čierna a oranžová maličkosť Schwarzwaldská maličkosť Čokoládová malinová maličkosť Broskyne a smotanová malinovka Citrónová drobnosť Jahodový koláč Trifle Tropická ovocná drobnosť


    fotobanky

    Drobnosť, typický anglický dezert. Dnes sú základné ingrediencie maličkosti vždy rovnaké: piškóta namočená v sherry a možno aj brandy, zaliata malinovým džemom a potom vaječným krémom, všetko preliate šľahačkou. Vrchol je tradične ozdobený angelikou (stonka rastliny kryštalizovaná s cukrom) a čerešňovými glace, ale modernou možnosťou je čerstvé ovocie. Názory na prímesi sa však veľmi líšia! Trifle sa zvyčajne podáva vo veľkej miske z brúseného skla, aby sa dali oceniť vrstvy koláča, džemu, pudingu a krému.

    Neexistuje žiadny záznam o pôvode názvu maličkosť sa objavila už v roku 1598, nie v súčasnom zložení, a bV polovici 18. storočia medzi drobnosti patrili ratafia (sušienky s mandľovou príchuťou) alebo makrónky namočené v sladkom víne, obalené pudingom a preliate šľahačkou. Vo viktoriánskej dobe bol považovaný za spôsob dokončovania zatuchnutých piškót, ktoré boli namočené vo víne a vrstvené zvyškovým krémom. Zvyšok smotany sa nalial na vrch a dezert sa ihneď konzumoval, pretože chladenie nebolo dobré, ak vôbec. Dezert by nemal byť vôbec rozmočený.

    Ak vám nie je starosti podávať tradičný anglický maličký dezert, môžete byť veľmi kreatívni. Aj keď je piškóta tradičná a dobre sa navlhčí likérmi alebo sladkým vínom, akýkoľvek druh koláča chutí vynikajúco, rovnako ako párovanie s ochuteným pečivovým krémom, čokoládovou omáčkou, talianskou alebo švajčiarskou pusinkou, rôznymi ochutenými likérmi alebo džemom, ovocný sirup, drvené koláče amaretti, poleva, posypanie opečenými orieškami, drvené cukríky - získate predstavu

    Je to vynikajúci dezert, ak vám ostanú zvyšky koláča alebo iné prísady.
    POMOC NA RECEPT Torty

    ZÁKLADNÝ TRIFLE RECEPT
    CUSTARD
    ZLOŽKY
    4 lyžice cukru
    2 lyžice kukuričného škrobu
    2 veľké žĺtky
    2 šálky plného alebo 2% mlieka
    1 lyžička vanilkového extraktu

    Prísady do montáže
    2 recepty Pomarančová piškóta Priscilla a rsquos alebo Základný návod na genoisovú tortualebo 1 recept (dve vrstvy 9 x 2 palcov) Liborový krémový syr alebo 1 recept Anjelský koláč od babičky (alebo už vyrobené)

    1/4 šálky vína marsala, rumu alebo brandy (voliteľné)
    1 šálka jahodového džemu (alebo maliny) bez jadierok alebo akéhokoľvek druhu
    2 šálky čerstvých jahôd alebo malín alebo zmesi ovocia
    ďalšie čerstvé ovocie na ozdobu

    Šľahačka
    ZLOŽKY
    1 1/2 šálky silnej smotany
    1 alebo 2 polievkové lyžice cukru
    2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

    INŠTRUKCIE
    Na puding: Vo veľkej kastróle zmiešajte cukor a kukuričný škrob. Pridajte žĺtky a vyšľahajte, potom postupne vmiešajte mlieko. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým puding nezhustne na konzistenciu hustého krému, asi 25 minút. Preložte do veľkej misy a pridajte vanilku. Povrch pudingu prikryte igelitom, aby sa zabránilo tvorbe odstredenej vrstvy, a dajte do chladničky asi na 2 hodiny vychladnúť.

    Zostavte maličkosť (rovnaké pre nízkotučnú verziu)
    1. Nakrájajte koláč na 2 x 1 palcové kúsky alebo roztrhajte koláč na veľké kúsky. Na dno maličkej alebo veľkej sklenenej misy poukladajte vrstvu koláčov.

    2. Koláč posypeme trochou marsaly, potom koláč potrieme vrstvou malinového džemu a potom časť malín rozotrieme na džem. Bobule zalejeme trochou pudingu.

    3. Opakujte vrstvenie, končiace pudingom. Prikryte igelitom a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny.

    SLUŽBA
    Naberte malé porcie do servírovacích misiek. Ozdobte ďalším ovocím.

    Tesne pred podávaním:
    Vytvorte šľahačku - do veľkej, dobre vychladenej misky dajte tučnú smotanu, cukor a vanilkový extrakt. Šľahačku šľahajte šľahačkou alebo elektrickým šľahačom vybaveným šľahačom, až kým smotana nezíska mäkké špičky. Nepreháňajte. Ozdobte veľkými paličkami šľahačky, prilepte na okraj misy, aby v koláči zostala vlhkosť.

    VARIÁCIE
    JEDNODUCHÝ OVOCNÝ TRIFLE
    Slúži 10-12
    ZLOŽKY
    1 recept Anjelský koláčik od babičky a rsquos
    2 recepty Jednoduché plnenie krémom do ananásu alebo akejkoľvek príchute
    2 vrecká, po 1 libre, mrazené ovocie alebo ekvivalent nakrájaného čerstvého ovocia
    1/3 šálky cukru
    1-1/2 šálky silnej smotany

    ďalšie čerstvé ovocie na ozdobu

    1/3 šálky sherry alebo iného likéru, alebo sladenej alebo nesladenej šťavy

    INŠTRUKCIE
    1. Zmiešajte ovocie s sherry a ovocím. Ak nechcete používať alkohol, použite radšej malý džús. Chcete, aby ovocie sedelo, ale nie plávalo, v troche šťavy.
    2. Smotanu vyšľaháme.
    3. Zostavenie:
    Koláče nakrájajte na veľké kúsky a dno misky prikryte vrstvou koláča. Navrch dajte vrstvu pripraveného ovocia, potom vrstvu pudingu. Postup opakujte, kým vám nebudú chýbať ingrediencie alebo kým nebude misa plná. Navrch dáme šľahačku a ozdobíme čerstvým ovocím. Uistite sa, že trifle chladíte pár hodín pred podávaním, aby sa chute mohli spojiť. Ak chcete slúžiť, jednoducho naberajte porcie veľkou lyžicou. Jednotlivé porcie môžete pripraviť aj vložením vrstiev do veľkých pohárov na víno alebo do jednotlivých pohárov na parfait.

    OSTATNÉ NÁPADY NA TRIPLE RECEPTY
    Jablká a smotanová maličkosť
    - Žltý alebo korenený koláč, jablková plnka a puding
    Banánová krémová maličkosť - Biely alebo čokoládový koláč, nakrájané banány, puding
    Čierna a oranžová drobnosť: Namiesto bieleho koláča alebo kila požadovaného v recepte urobte koláč z tmavej čokolády alebo pomarančový koláč (alebo si kúpte už vyrobený).
    Šľahačku v recepte zafarbíme oranžovým potravinárskym farbivom, pridaným tesne predtým, ako ju začneš šľahať. Ochuťte ju pomarančovým extraktom.
    Alebo môžete tiež zafarbiť pudingový pomaranč. Ak ho robíte od nuly, pridajte do neho farbivo, keď pridáte vanilku alebo použijete pomarančový extrakt. Môžete tiež prifarbiť Instantnú vanilkovú pudingovú zmes. Pridajte ho do mlieka.
    Pudingovú náplň môžete nahradiť instantným čokoládovým pudingom vyrobeným zo zmesi a použiť ho s koláčom z pomarančovej libry.
    Alebo nahraďte malinový džem marhuľovou hrubou ovocnou nátierkou alebo pomarančovou marmeládou. Namiesto malín alebo jahôd použite konzervované mandarínky.
    Maličkosť Schwarzwaldu - Čokoládový koláč, plnka z čerešňového koláča a puding
    Čokoládová malinová drobnosť - Čokoládový koláč, maliny a puding
    Drobnosti broskyne a smotany - tortu Angel Food, nakrájané broskyne, voliteľný alkohol: broskyňová pálenka alebo brandy
    Malinová citrónová drobnosť - Žltý alebo citrónový koláč, plnka z citrónového koláča a maliny
    Drobná jahodová torta - Žltý alebo anjelský koláč, puding a jahody
    Drobnosť z tropického ovocia - Tortu s anjelským jedlom, rozmixovaný ananás, mango, papayu atď. A buď vanilkový alebo citrónový puding, posypte opečeným kokosom


    Keď vaša baptistická mama urobí opitý ovocný koláč

    Je zmietaná medzi úctou k rodinnému receptu a averziou k silnému nápoju.

    Prázdninové obdobie predstavuje pre moju matku pichľavú morálnu dilemu. Jej podpisový dezert je precízne verným prevedením receptu vianočného ovocného koláča pratety Margaret a apossa, ktorý musí byť namočený v broskyňovej pálenke. Ale mama chce južného krstiteľa, takže piješ a hrešíš. Nary môže mať doma doma kvapku alkoholu (aj keď je známe, že si v MOJOM dome dopraje dúšok šampanského za predpokladu, že bola vyrobená z Southern Living recept, a teda bez hriechu).

    Prečo sa jednoducho nevzdať pálenky? Pretože teta Margaret nariadila, že ovocný koláč musí byť namočený, a namočený bude. Napriek tomu, že táto úctyhodná rodinná kuchárka zomrela pred mnohými rokmi, netrúfame si pohrať s jej časom oceneným dezertom. Nejako by to teta Margaret vedela. A NEBOLA by spokojná.

    Mama najskôr dala duchovi kúpiť manžela môjho bratranca a apossa, ktorý trval na tom, aby im ich doručil zadnými dverami, len pre prípad, že by počas prechodu mohol ísť niekto z kostola. Potom sa však jej brašna zdvihla a presťahovala sa dole na pobrežie, pričom mama zostala bez dodávateľa. Daddy musel chvíľu štípať, ale to nikdy nebolo ideálne riešenie —vinené asociáciou a podobne.

    Nakoniec som jej situáciu napravil sobášom. (Nehovorím, že by som sa oženil so svojou milovanou pretože Mama potrebovala bežca na brandy, ale manželstvo fungovalo v jej prospech.) A áno, toto je ďalší recept. Môj strýko prisahá (swunnies?), Že sa dokáže poriadne vyšantiť z jedného kúska ovocného koláča nasiaknutého brandy. Nie je to tak že silný. Ale je to určite premočené, takže možno vy mohol duste, ak máte jeden (plátok) príliš veľa.

    Aj keď je problém s dodávkou brandy vyriešený, stále sa črtá ďalšia kontroverzia ovocného koláča. Mama si všimla podozrivý pokles hladiny brandy z jedného vianočného sviatku na druhé a obvinila otca z popíjania. Jeho obrana: „To“ znamená len normálne odparovanie. “

    SLEDUJTE: Najviac Googlovaný vianočný recept na juhu

    Môžete si byť istí, že v zozname zložiek „neobsahuje pinzetu“ alebo čokoľvek s pšeničnou trávou. Sme ochotní staviť na to, že do toho vstúpi aj cukor. Ale to je len vzdelaný odhad.


    Ako si vyrobiť ovocný koláč

    Noc predtým

    • ZMEREJTE mandle, hrozienka, ríbezle a citrónovú kôru do veľkej misy. Datle nakrájajte na tenké plátky pomocou ostrého noža. (Mali by merať asi 2-1/2 šálky.) Vmiešajte do mandľovej zmesi.
    • Čerešne VYPUŠTE, odložte si 1/4 šálky šťavy a potom nakrájajte na hrubšie plátky. Višne vmiešajte do mandľovej zmesi spolu s 3/4 šálky brandy. Pevne prikryte a nechajte cez noc pri izbovej teplote. Občas premiešame.
    • V hrnci s hrubým dnom skombinujte ananás (a jeho šťavu) a 2 šálky cukru. Odkryté varte stredne nízke až 30 minút, aby sa znížila väčšina tekutiny. Často miešajte, najmä tesne pred koncom varenia, aby ste predišli popáleniu. Odstráňte z tepla. Vmiešajte džem a po 1/4 šálky maraschino-čerešňovej šťavy a brandy. Prikryte a dajte do chladničky.

    Deň pečenia

    Vyberte si hranaté panvice, ktoré sú vysoké najmenej 3 palce. Hotové cesto odmeria 24 šálok, toto množstvo sa zmestí do sady 3 odstupňovaných foriem na svadobné torty (7-1/2-palcových, 5-1/2-palcových a 4-palcových). 8 ࡪ-palcový. bochníková panvica.

    Po upečení bude každý koláč vysoký 2-1/2 palca. (Môžete použiť aj iné panvice, ako sú bochníky a hranaté panvice. Dbajte na to, aby ste v hornej časti ponechali priestor na kysnutie cesta.) Panvice zľahka namažte tukom a potom vyložte ťažkým hnedým papierom alebo fóliou, tupou stranou von. Papier alebo fóliu dobre namažte.

    • Rúru predhrejte na 275 F. Vo veľkej miske vidličkou premiešajte múku s korením, soľou a sódou bikarbónou, až kým sa nezmiešajú. 1 šálku tejto zmesi posypte zmesou ovocia a mandlí. Vhadzujte rukami, kým nie je všetko ovocie jemne obalené. Odložiť.
    • Zmerajte maslo a 2-1/4 šálky cukru do veľkej misky. Šľahajte elektrickým mixérom na stredné otáčky do krémova. Po jednom zašľaháme vajíčka. Pokračujte v bití nízkou rýchlosťou. Postupne vmiešajte jednu tretinu zmesi múky a potom polovicu ananásovej zmesi. Opakujte prídavky, končiace zmesou múky.
    • Zalejte múkou obaleným ovocím a mandľami. Miešajte rukami, kým nie je ovocie rovnomerne obalené. Zmes rozdeľte medzi pripravené panvice a nechajte 1 palcov. v hornej časti každej panvice priestor na kysnutie cesta. Hladké topy.
    • Pečte v strede predhriatej rúry 275F 3 až 3-1/2 hodiny, v závislosti od veľkosti panvíc. Potom, čo sa koláče pečú 1 hodinu, položte veľký plát ťažkej fólie na vrchy panvíc, aby kôrky nestmavli. Malý bochník trvá 7-1/2 palca asi 2-3/4 hodiny. štvorcový koláč bude potrebovať asi 3-1/2 hodiny. Torty sa robia, keď sú v strede dostatočne pevné na dotyk a špajľa vložená do stredu panvice vpravo dole vyteká bez cesta. Môže byť k nemu pripevnená malá lepkavá hrozienka alebo čerešňa.
    • Keď sú koláče hotové, vyberte ich z rúry. Panvice položte na koláčový koláč, aby vychladli, 15 až 30 minút. Ostrým nožom prejdite po okrajoch panvíc a potom vyložte koláče na stojan. Opatrne odlepte papier a vychladnuté koláče úplne.
    • Ak chcete uchovávať, zabalené vychladnuté ovocné koláče zabaľte do gázou namočenej v brandy (nie je to nevyhnutné, pretože koláče sú veľmi vlhké). Zabalíme do fólie a uložíme do chladničky alebo na iné chladné miesto. Torty sa dobre uchovávajú v chladničke niekoľko mesiacov.

    Vytvorí jeden ovocný koláč 1-1/2 lb (5-3/4 kg). Živiny na 15 g plátok: 55 kalórií, 1 g bielkovín, 9 g sacharidov, 2 g tuku


    Pozri si video: slavný švédský mandlový dort z IKEA - bez mouky a lepku! Velmi rychlé a chutné! (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Ace

    What a touching phrase :)

  2. Aescby

    Myslím, že sa mýlia. Navrhujem o tom diskutovať.

  3. Alcides

    Thank you for the article

  4. Fred

    It is simply ridiculous.



Napíšte správu