Občerstvenie

Ančovické jednohubky


Prísady na výrobu jednohubiek s ančovičkami

  1. Ančovičky (mrazené) 50 - 60 gramov
  2. Chlieb z bielej pšenice 100 gramov
  3. Rastlinný olej 50 ml
  4. Broskyňa 2 médium
  5. Vínny ocot 2 polievkové lyžice
  6. Šalát 2 listy
  7. Kôpr 1 zväzok
  8. Cherry Tomato 1 ks.
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, panvica, Riad na marinovanie ančovičiek, Chladnička, Jemné strúhadlo na broskyne, Jedlá na šťouchané broskyne, Špíz - 2 množstvo, Tanier

Kuchynské jednohubky s ančovičkami:

Krok 1: Toastový chlieb.

Biely chlieb nakrájajte nožom na plátky s hrúbkou 1 cm a opatrne nakrájajte kôry zo štyroch strán. Položíme panvicu na oheň a nalejeme do nej rastlinný olej. Akonáhle sa zahreje, vložte doň chlieb a opečte ho na oboch stranách 1 minútu na každú stranu. Toastový chlieb vložte do samostatnej misky.

Krok 2: pripravte broskyňové pyré.

Moje broskyne pod tečúcou vodou, odstráňte šupku nožom a trieť na jemnom strúhadle.

Krok 3: pripravte sardely, bylinky a paradajky.

Mrazené ančovičky položíme do samostatnej misky a necháme rozmraziť 15 - 30 minút. Potom opláchnite vodou. Zaradíme ich do samostatných jedál. Nalejte vínny ocot a vodu v pomere 1: 2. Do chladničky dáme riad s ančovičkami - necháme ich marinovať, najmenej 20-30 minút. Umyte a nakrájajte paradajky na polovicu. Opláchnite kôpor pod tečúcou vodou a oddelte ho vetvičkami. Zaberie to iba 4 až 6 pobočiek. Listy šalátu opláchnite a osušte.

Krok 4: zbierajte jednohubky.

Na chlieb s čajovou lyžičkou natiahnite broskyňové pyré a naň položte roztrhaný šalát. Naložili sme naň nakladané ančovičky. Ozdobte vetvičkami kôpru a pol čerešní. Do jednohubiek nalepíme jednu špajdlu.

Krok 5: podávajte pri stole.

To je všetko, naše jednohubky s ančovičkami sú pripravené. Slúžime k stolu. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - - Keď je pražený, biely chlieb je schopný absorbovať veľa rastlinného oleja. Aby nedochádzalo k presýteniu chleba maslom, do panvice nalejte trochu masla, na jednej strane smažte, otočte a pridajte ďalšie.

- - ako možnosť si nemôžete nakládať sardely, ale rád by som poznamenal, že až po morení v octe získajú inú príchuť a sú jemnejšie.

- - aby stonky kôpru stáli vzpriamene, stačí ho stlačiť nožom na povrch chleba.