Zelenina

Karfiol v cestíčku


Prísady na varenie karfiolu v cestíčku

  1. čerstvý karfiol 1 hlava
  2. múka 1 šálka
  3. kyslá smotana 2 lyžice
  4. vajcia 3 ks
  5. rastlinný olej podľa chuti
  6. soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Kapusta
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

krájacia doska, nôž, panvica na cesto, misa na cesto

Varenie karfiolu v cestíčku:

Krok 1: Pripravte karfiol.

Položte hrniec vody na sporák a podľa chuti pridajte soľ. Kým voda vrie, je potrebné dôkladne opláchnuť kapustu. Rozdeľujeme hlavu na rovnaké kvetenstvo. Potom, čo voda vrie, vhoďte kapustu. Varte 10 minút, kým sa neuvarí, potom kapusta vložte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Čakáme na to, že voda utečie.

Krok 2: Varte cesto.

Vezmite misku a premiešajte ingrediencie. Jemne bite vajcia a kyslou smotanou. Múku pridajte postupne, aby nevznikli hrudky. Kryar by sa mal ukázať ako silná kyslá smotana. Ak je príliš hustá, môžete pridať vodu. Hotové cesto naliať varený karfiol.

Krok 4: Fry.

Do misky nalejte rastlinný olej, počkajte, kým sa nezohreje. Jemne ponorte karfiol do oleja. Čakáme na objavenie sa zlatej kôry. Hotovú kapustu položte na obrúsku, aby sa vytvoril sklenený olej.

Krok 5: Podávame.

Odporúča sa jedlo podávať horúco, v chlade je vhodné ako predjedlo. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Do oleja pridajte štipku soli, aby olej nestrekol.

- - Hotové jedlo je možné posypať tvrdým syrom.

- - Karfiol má tendenciu stmavnúť, aby sa tak nestalo, ponorte hlávkovú kapustu do vody citrónovou šťavou. Tento malý postup pomôže vašej kapuste zanechať svieži vzhľad po dlhú dobu.

- - Podávajte jedlo s rôznymi omáčkami.