Občerstvenie

Amanita desiata


Ingrediencie na varenie muškárskych občerstvení

  1. Varené vajcia 5-6 ks.
  2. Zelený konzervovaný hrášok 200g.
  3. Paradajky 3-4 ks.
  4. Pažítka 30 - 40 g.
  5. Uhorky 2ks.
  6. Zelený šalát 3-4 listy
  7. Majonéza 150 g.
  • Hlavné prísady Vajcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Lyžica, Okrúhla miska, Doska

Agaric občerstvenie na varenie:

Krok 1: Varenie náplne.

Vajcia (10-15 minút) povarte v slanej vode, nechajte vychladnúť v tečúcej vode. Potom ich vyčistíme a ostrým koncom odrežeme nožom, žĺtok opatrne vyberieme, bez toho aby sme poškodili proteín. Žĺtky jemne nasekajte. Zelenú cibuľku jemne nakrájajte nožom a na tanieri rozdrvte horčicou a 1 polievkovou lyžičkou majonézy, pridajte soľ podľa chuti, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.

Krok 2: Plnené vajcia.

Berieme bielkoviny a opatrne ich naplníme lyžičkou s náplňou.

Krok 3: Pripravte paradajky.

Berieme paradajky, umyjeme ich a nožom ich nakrájame na polovice. Buničinu opatrne vyberte lyžičkou. Bude to klobúk.

Krok 5: Slúžime k stolu.

Listy šalátu sú rozložené na okrúhlom tanieri. Uhorky nakrájame na kocky, potom cibuľu nakrájame na jemno a všetko premiešame lyžičkou majonézy. Dajte konzervovaný zelený hrášok na listy hlávkového šalátu spolu s uhorkami. Na každý list sa položí plnené vajíčko a pokryje sa polovicou paradajok. Majonézu môžete nakrájať na paradajky, aby sa agaric.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - K náplni môžete pridať 2 - 3 konzervované sardinky.

- - Polovicu paradajok je možné posypať zvyšným žĺtkom.

Pozrite si video: Amanita muscaria, The Fly Agaric (August 2020).