Pečenie

Francúzske toasty


Francúzske toastové prísady

  1. Mlieko 150 ml
  2. Biely chlieb (je možné použiť kotúčiky) 4 plátky
  3. Krém 150 ml
  4. Maslo 50 gramov
  5. 1 vajce podľa chuti
  6. Vlašské orechy 1 hrsť
  7. Džem (zo všetkých plodov, podľa vášho vkusu) 2 čajové lyžičky
  8. Medové (najlepšie tekuté) 2 čajové lyžičky
  9. Práškový cukor 1 lyžička
  10. Mletá škorica ½ čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady Vajcia, chlieb
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaFrancúzska kuchyňa

Zásoby:

Doska na krájanie, Ostrý nôž, Mixér alebo metla, Miska, Panvica, lyžička, Drevená špachtle, Vidlička, Kuchynský sporák, Servírovacia doska

Varenie francúzskych toastov:

Krok 1: Varte cesto.

V čistej miske nalejeme smotanu, mlieko, porazíme kuracie vajce a pridáme trochu škorice so zemou. Dôkladne premiešajte a začnite šľahať. Zmes by mala byť penovitá, bez hrudiek, homogénnej konzistencie a trochu vzdušná. Výsledkom je, že dostanete požadované toasty.

Krok 2: Namočte cesto.

Rezajte chlieb alebo rolku na trojuholníky. Ak varíte pre deti, môžete zapnúť fantáziu a krájať chlieb vo forme hviezd alebo iného tvaru, aký si želáte. A aby francúzsky toast chutil chrumkavo a bol po stranách drsný, nekrájajte kôru chleba. Namočte každý kúsok do cesta, ale nie všetky naraz, ale iba množstvo, ktoré sa zmestí do panvice. Inak sa namočia.

Krok 3: Smažte toasty.

Teraz dajte panvicu na malý oheň, pridajte maslo a roztavte ju. Olej by nemal začať syčať a odparovať sa. Potom dajte toasty namočené v cestíčku do panvice a zľahka opečte na oboch stranách. Francúzske toasty sa výrazne líšia od bežných toastov práve v tom, že by mali byť jemné, mäkké, v ústach sa topiť a nemali by byť chrumkavé a chrumkavé. Preto by chlieb nemal byť príliš dlhý, ale zároveň by vajcia nemali byť surové. To isté urobte so zostávajúcimi kúskami. Ak je to potrebné, pridajte na panvicu čerstvé maslo, aby ste zabránili prilepeniu toastov.

Krok 4: Podávajte francúzske toasty.

Najlepšie je podávať toasty na stole horúce, aj keď sú prijateľné aj studené. Ako dekoráciu môžete použiť práškový cukor a vopred nasekané vlašské orechy. Plátky sušeného ovocia sa dobre hodia aj na toast. Toto jedlo je ideálne na raňajky, aj keď môže perfektne nahradiť popoludňajšie občerstvenie. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Bude lepšie, ak má chlieb dva dni. Ale ak máte iba čerstvé - nezáleží na tom! Pravda je, že je omnoho ťažšie s ním variť, pretože sa stáva, že sa rozpadne priamo v rukách a nemá čas sa dostať na panvicu.

- - Aby ste dostali toastu pikantnú a nezvyčajnú chuť, pred zmiešaním cestíčka si môžete pridať kvapku likéru a trochu pomarančovej kôry, ktorá je dokonale kompatibilná so škoricou.

- - Sladké toasty sa neodporúčajú ľuďom s exacerbáciou ochorenia gastrointestinálneho traktu, pacientom s aterosklerózou a cukrovkou, ako aj kardiovaskulárnym ochoreniam.