Sochory

Jam - Five Minute Blueberry


Ingrediencie na výrobu džemu - Five Minute Blueberry

  1. Čučoriedky (triedené) 1 kilogram
  2. Cukor 1 kilogram 200 gramov
  • Hlavné zložky: čučoriedka, cukor
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pollitrová sklenená nádoba - 5 kusov, Kovové veko na skrutky - 5 ks, Hlboká misa, Cedník, Hliníková panvica (objem 4 litre), Sporák, Drevená kuchynská špachtle (lyžica), Skimmer, Kanvica so širokým krkom, Naberačka, Kuchynský uterák - 2 - 3 kusy, konzervy na konzervovanie, vlnená prikrývka, rozeta alebo krém

Džem na varenie - päť minút od čučoriedok:

Krok 1: pripravte inventár.


Aby bol akýkoľvek prípravok dlhodobo skladovaný a potešil vás počas zimy príjemnou chuťou, je potrebné najprv pripraviť všetok inventár, s ktorým sa bude celý proces konzervovania vykonávať. A pre začiatočníkov všetky kuchynské spotrebiče umývame pod teplou tečúcou vodou s prídavkom čistiaceho prostriedku, ktorý obsahuje minimálne množstvo chemikálií. Na tento účel je lepšie použiť obyčajnú jedlú sódu, ktorá z nej odstráni všetky nečistoty.
Potom by sa malo malé zariadenie naliať vriacou vodou a viečka a nádoby, v ktorých sa bude skladovať obrobok, sa musia sterilizovať akýmkoľvek vhodným spôsobom, napríklad v mikrovlnnej rúre, rúre alebo rýchlovarnej kanvici.

Krok 2: príprava čučoriedok.


Po inštalácii na kuchynský stôl sterilizované poháre a misa so sterilizovanými viečkami. Potom pokračujeme v príprave čučoriedok, nalejeme bobule do cedníka a opláchneme ich pod tenkým prúdom studenej tečúcej vody z prachu a akýchkoľvek iných kontaminantov. Nechajte bobule v cedníku na 10 - 15 minúttak, aby zostávajúca tekutina odtekala a preniesla sa do hlbokej hliníkovej panvice so silným dnom.

Krok 3: Zaseknutý džem uvarte.


Plnímame čučoriedky 1 kilogramom 200 gramov granulovaného cukru a nádobu umiestnime na sporák, ktorá je súčasťou veľmi malej úrovne. Vyzbrojíme sa drevenou kuchynskou špachtľou a bobule neustále miešame s cukrom, až kým sa cukrové zrná úplne nerozpustia a bobuľová šťava nebude izolovaná. Ak k tomu dôjde, zvýšte teplotu kachlí na priemernú úroveň. Po varení varíme čučoriedkový džem 5 minút, pravidelným odstraňovaním peny z povrchu pomocou lyžice s drážkou. Potom sporák vypnite a okamžite pokračujte ďalším krokom.

Krok 4: zaseknutie zachujte.


Inštalovame na sterilizované plechovky čistú široko-hrdlú kanvicu a nalejeme na ne horúcu čučoriedkovú marmeládu, čím si pomáhame s naberačkou. Potom pomocou klieští na konzerváciu zakryte každú nádobu horúco naskrutkujte uzáver a pevne ich utiahnite kuchynskou utierkou.

Keď otočíme nádoby s obrobkom hore nohami a skontrolujeme, či z krytov neprichádzajú vzduchové bubliny, plechovky znovu pevne utiahnite, aby nebol vzduch. Plechovky s konzervou položíme na podlahu, prikryjeme starou vlnenou prikrývkou a obrobok vychladíme 1 - 2 dni bez náhlych zmien teploty. Ochladený džem po chvíli umiestnime na chladné, dobre vetrané miesto, napríklad do špajze, pivnice alebo pivnice.

Krok 5: podávajte džem - päť minút od čučoriedok.


Jam - päť minút čučoriedok sa podáva pri izbovej teplote, podáva sa v miskách, zásuvkách alebo špeciálnych vázach na džem a podáva sa s čerstvým vareným čajom akéhokoľvek druhu na zákusok. Táto mňamka sa tiež veľmi často používa na miešanie koláčov, koláčov, ako náplne do koláčov, roliek, ako prísada do ovocných omáčok alebo dezertov vo forme zmrzliny. Týmto džemom sa naleje ryžový puding, vyrábajú sa ovocné alebo bobuľové želé, cukrové sirupy sa varia alebo sa ochutnávajú čerstvým chlebom a maslom. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Tento druh džemu sa skladuje na chladnom, dobre vetranom mieste 9 mesiacov súčasne, bez straty výživových a vitamínových vlastností.

- Ak zvýšite množstvo cukru o 500 gramov a uvaríte džem počas 40 minút, dostanete čučoriedkovú želé.

- Namiesto skrutkovacích uzáverov môžete použiť gumové pásky na udržiavanie pravidelných kovových uzáverov.

- Cukrový sirup sa niekedy varí z cukru, naleje sa do horúcej zmesi bobúľ, varí sa 5 minút a potom sa konzervuje.

- Ak ste kúpili veľmi sladké bobule, potom počas varenia džemu môžete do aromatickej hmoty pridať 1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.