Omáčky

Horčicový dresing s cesnakom


Ingrediencie na varenie horčice s cesnakom

  1. Stolový ocot 3%, 100 mililitrov
  2. Rastlinný olej 100 mililitrov
  3. Horčica 10 ml
  4. Cukor 10 gramov
  5. Cesnak 3 hroty
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: cesnak, horčica
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Odmerka, malta, palička, misa, metla, pomalá loď

Príprava horčicového dresingu s cesnakom:

Krok 1: pripravte cesnak.


Pomocou noža na krájanie surovej zeleniny prelejte strúčiky cesnaku, vložte ich do trecej misky, nalejte do nich 10 gramov granulovaného cukru, aby ste ochutnali soľ a čierne korenie. Všetko mleté ​​tĺčikom, až kým sa nedosiahne homogénna kaša podobná hmota, tento proces už nebude trvať 2 - 3 minúty.

Krok 2: Doplňte palivo do plnej pripravenosti.


Strúhaný cesnak sa prenesie do malej misky, pridá sa 10 ml horčice, 100 ml 3% stolového octu a 100 ml rastlinného oleja.

Všetky zložky náplne zmiešame šľahačkou až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Chutíme podľa potreby, pridáme ďalšie korenie, soľ, premiešame a používame podľa plánu.

Krok 3: podávajte horčicový dresing s cesnakom.


Horčicový dresing s cesnakom sa používa bezprostredne po príprave na servírovanie šalátov, podáva sa samostatne v omáčkach.

Alebo okamžite nalejte aromatickú zmes hotového zeleninového šalátu. Zemiaky, mäso, ryby, hydina sa pred pečením s viskóznou cesnakovo-horčicovou hmotou tiež často namazajú alebo sa podávajú so solenými sleďmi. Chutné a lacné, užívajte si!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto 3% stolového octu môžete použiť čerstvú citrónovú alebo limetkovú šťavu.

- Okrem korenia a soli môžete použiť aj biely mletý korenie, mletý koriander, vavrínový list.

- Namiesto čerstvého cesnaku môžete použiť cesnakový prášok.

- Namiesto trecej misky môžete použiť mixér.

- Zostávajúce palivo je možné podľa potreby skladovať v tesne uzatvorenom obale v chladničke asi 1 až 2 týždne.