Šaláty

Waldorfský šalát


Šalátové prísady Waldorf

  1. Apple 1 kus
  2. Hrozno bez semienok 1/2 šálky
  3. Vlašské orechy podľa chuti
  4. Celer 1 stopka
  5. Majonéza 3 polievkové lyžice
  6. Citrónová 1 kus
  7. Mletá čierna paprika 1/4 čajovej lyžičky alebo podľa chuti
  8. Soľ 1/2 čajovej lyžičky alebo podľa chuti
  • Hlavné prísadyLemon, Apple, Orechy
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, cedník, kuchynský uterák, taniere, lyžica stola, hlboká misa

Varenie šalátu Waldorf:

Krok 1: pripravte orechy, hrozno a zeler.


Prvá vec, ktorú začneme, je hrozno. Vložte ho do cedníka a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Potom ju nalejeme na kuchynský uterák a necháme bobule zaschnúť a medzitým sa obrátime na zeler. Stonku zeleru umyjeme pod tečúcou vodou a na doštičke s ostrým nožom ho nakrájame na malé plátky, až do hrúbky 5 milimetrov. Nasekané zelené plátky vložte do misy alebo hlbokej misky. Na krájaciu dosku položíme čisté a suché hrozno a ak je to potrebné, nakrájame na polovicu, bobule môžu zostať celé. Pripravené ovocie odstránime do zeleru. Potom umyte vlašské orechy, nasekajte nôž alebo pomocou mixéra a položte tiež na tanier.

Krok 2: príprava benzínovej stanice.


Teraz pripravte dresing na náš šalát. Aby ste to dosiahli, umyte citrón, položte ho na doštičku a nakrájajte na polovicu. Potom šťavu vytlačte asi 1 polievkovú lyžicu do akejkoľvek vhodnej nádoby. K tomu pridáme majonézu, čierne korenie a soľ podľa chuti.

Potom všetko dôkladne premiešajte až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.

Krok 3: nakrájajte jablko.


Jablko musí byť nakrájané ako posledné, pretože má vlastnosť stmavnutia. Očistíme jablko pod tečúcou vodou, nožom na šúpanie zeleniny alebo obyčajným, vylúpeme ho a prenesieme na doštičku. Rozdeľte na polovicu, jadro odstráňte semenami a nakrájajte na malé kúsky alebo stredné kocky.

Nasekané jablko rozprestrite na spoločnom tanieri.

Krok 4: sezónu šalát.


Teraz pridajte dresing.

A dôkladne premiešajte všetko s polievkovou lyžicou.

Krok 5: podávajte šalát z Waldorfu.


Hotový šalát položíme na porciované taniere a podávame. Pre efektívnejšie podávanie môžete doštičku ozdobiť veľkým šalátom a potom naň položiť jedlo. Ako doplnok je vhodná nasekaná francúzska bageta a pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Hrozno je možné nahradiť hrozienkami.

- Ak sa vám nepáči kombinácia majonézy a jabĺk, ochutte šalát jogurtom alebo kyslou smotanou.

- Ak nemáte zeler, potom môžete variť šalát bez neho, bude to stále veľmi chutné.

- Tento šalát sa tradične varí s vlašskými orechmi, ale orechy môžete podľa chuti nahradiť akýmkoľvek iným.