Ryby

Pollock pečený vo fólii


Prísady na varenie plesne pečené vo fólii

  1. Rybie filé z veľkých kusov 2 ks
  2. Sójová omáčka 1 lyžička
  3. Koriandr mletý korenie 0,5 lyžičky
  4. Korenie z mletej bazalky 1 lyžička
  5. Kôpr sušený korením, mletá 1 lyžička
  6. Sladká paprika korenie 1 lyžička
  7. 67% tuku majonézy 2 polievkové lyžice
  8. Kečup 2 polievkové lyžice
  9. 1 stredná cibuľa
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Hlboká miska, Kuchynské utierky, Stolová lyžica, Potravinárska fólia, Pečiaci plech, Rúra, Doska - 2 kusy, Servírovacia misa, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtľa alebo drevená špachtľa

Príprava peľu pečeného vo fólii:

Krok 1: pripravte cibuľu.


Najskôr nožom ošúpajte cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchnite tečúcou studenou vodou. Potom dajte zeleninu na doštičku a nakrájajte ju na krúžky alebo polovičné krúžky s rovnakým ostrým súpisom. Spracovaná cibuľa sa prenesie na voľnú platňu.

Krok 2: pripravte omáčku.


nalejte sójovú omáčku, majonézu a kečup do hlbokej misky a pridajte koriander, bazalku, kôpor a papriku. Všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. Všetko je omáčka pripravená!

Krok 3: príprava rýb.


Filet z tresky sa dobre umyje pod tečúcou teplou vodou a po použití utierok z kuchynského papiera utierame dosucha z prebytočnej vody. Potom sa spracovaná zložka prenesie na voľnú platňu.

Krok 4: pripravte peľovú pečeň zapečenú vo fólii.


Preto položte filé z pollocku na matnú stranu fólie pomocou lyžice, na jednej strane potiahnite omáčkou a potom druhú prevráťte a jemne potiahnite. Nasekanú cibuľu posypte vrchom misky.

A teraz čistými suchými rukami zabalíme ryby do potravinovej fólie obálkou.

Alebo môžete ryby jednoducho zabaliť do fólie vo forme vrecka, ktorá zabalí okraje. Jedným slovom je, že, prosím, hlavná vec je, že po pečení môžete fóliu ľahko rozložiť a misku preniesť na špeciálny tanier. Preneste vločku do fólie na plech a pečte pri rúre pri teplote 180 ° - 200 ° C počas 20 minút, Pollock je veľmi jemná ryba, preto sa varí rýchlo, ale ukáže sa nielen aromatická, ale aj veľmi chutná. Po uplynutí stanoveného času vytiahneme ryby z rúry a necháme ich vo fólii 10 minúttak, aby sa trochu ochladila. Rukou rozložíme potravinovú fóliu a ryby pomocou lúča prenesieme pomocou drevenej alebo kuchynskej špachtle na servírovací tanier.

Krok 5: podávajte pollock pečený vo fólii.


Pečený pollock vo fólii je veľmi chúlostivé a diétne jedlo, ľahko sa podáva s ryžou, zemiakovou kašou, ako aj s čerstvými zeleninovými šalátmi.
Toto je delikátne jedlo, ktoré vás prekvapí a poteší príjemnou vôňou a chuťou pri obede alebo večeri.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu kŕdľa hydiny môžete použiť nielen filé, ale aj celé telo. V tomto prípade je potrebné črevá a luk položiť nielen na vrch, ale aj do vnútra. To isté platí pre omáčku, ktorá musí byť na všetkých stranách aj zvnútra namazaná rybami.

- Polievku môžete upiecť plátkami citrónu, aby ste miske získali pikantnú kyslosť.

- Ak máte v kuchyni takého pomocníka ako vzduchový gril, môžete variť pollock zapečený vo fólii, môžete ho tiež použiť súčasne a v rovnakom teplotnom režime.

- Namiesto cibule je možné do pokrmu pridať krymskú cibuľu. Potom dá rybe sotva badateľnú sladkosť.

- Ak používate zmrazený filet z pollocku, nezabudnite ho dostať vopred z mrazničky a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. V žiadnom prípade sa neodporúča rozmrazovať ryby pod tečúcou vodou alebo v mikrovlnnej rúre. V opačnom prípade jedlo nielen stratí chuť a arómu, ale môže sa zmeniť aj hustota jeho mäsa.