Šaláty

Brandenburský syrový šalát


Ingrediencie na výrobu syrového šalátu Brandenburg

  1. Jablká 2 kusy
  2. Hrušky 2 kusy
  3. Tvrdý syr 350 - 400 gramov
  4. Mandle podľa chuti
  5. Majonéza 3 polievkové lyžice
  6. Horčica 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
  7. Jogurt 3 polievkové lyžice
  8. Citrónová 1 kus
  9. Cukor podľa chuti
  10. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: jablko, hruška, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Nôž, Doska na krájanie, Dosky, Sporák, Panvica, Kuchynská špachtle, Strúhadlo, Šalátová misa, Stolová lyžica, Kuchynské utierky

Varenie syrový šalát Brandenburg:

Krok 1: nasekajte syr.

Začnime pripravovať šalát s hlavnou zložkou - syrom. Položíme kúsok na krájaciu dosku a nakrájame ju na tyčinky s malými blokmi s veľkosťou asi 2 - 3 centimetre a hrúbkou asi 5 mm. Syr môže byť tiež nasekaný s veľkými otvormi. V každom prípade vložte pripravený syr do hlbokej taniera alebo šalátovej misy.

Krok 2: príprava benzínovej stanice.

Teraz pripravte dresing na náš šalát. Na samostatnej doštičke zmiešajte požadované množstvo majonézy, horčice, jogurtu a podľa chuti pridajte cukor a soľ. Potom obsah dôkladne premiešajte lyžičkou, kým nebude hladký.

Krok 3: pripravte ovocie.

Ďalej umývame jablká, hrušky a citrón pod tečúcou vodou z rôznych kontaminantov a utierame utierkami. Potom dajte ovocie na doštičku a pokračujte v rezaní hrušiek a jabĺk. Potom ich môžete podľa potreby olúpať. Začneme hruškou, nakrájame na polovicu, jadro odstránime semenami a nakrájame na malé kocky, približne rovnaké ako syr. Nasekané hrušky potom presunieme do samostatnej čistej taniere a nakrájame jablká. Podobne odstráňte jadro zo semien a nakrájajte na malé kocky. Hneď ako nakrájame jablká, položíme ich na hrušku a citrón položíme na doštičku. Ostrým nožom nakrájajte citrus na polovicu a vytlačte šťavu z ktorejkoľvek polovice priamo na nasekané ovocie. Potrebujeme asi 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a je potrebné ich naliať kyselinou, aby ovocie nezhnedlo.

Krok 4: pripravte mandle.

Mandle umývame pod tečúcou vodou z prachu a iných kontaminantov. Potom ju vložte do hlbokej misky a nalejte vriacu vodu. Matice nechajte v tomto stave 5 minút. Potom opatrne vypustite vodu a po trochu vychladnutí pokožku vyčistíme. Potom zapnite teplotu kachlí na strednú úroveň, dajte orechy do panvice a položte na horák. Za stáleho miešania kuchynskou špachtľou vyprážajte mandle do zlatohneda, niekoľko minút a vypnite kachle. Mandle rozomelte na kúsky požadovanej veľkosti a tvaru. To je možné dosiahnuť pomocou valčeka, mixéra alebo bežného noža. Nakrájané mandle sa prenesú do misky so syrom.

Krok 5: dochutíme šalát.

Náš syrový šalát je takmer hotový, ostáva len poslať ovocie do šalátovej misy a všetko ochutíme vopred pripravenou omáčkou. Šalát zmiešajte s lyžičkou a jedlo môžete servírovať na stôl.

Krok 6: podávajte šalátový syr z Brandenburska.

Brandenburský šalát sa podáva ihneď po príprave. A pre efektívnejšiu porciu môže byť ozdobená celými orechmi a citrónovými rezmi. Je príjemné piť taký šalát s čerstvo vylisovanými šťavami a kompótmi. Vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Rezanie kockami nie je dôležité, ingrediencie môžete drviť podľa vlastného uváženia.

- - Mandle, ktoré môžete nahradiť, inými orechmi, ako sú arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy alebo kešu.

- - Pre tých, ktorí nemajú radi kombináciu majonézy a ovocia, sa môže šalát ochutiť citrónom alebo inou citrusovou šťavou, ako aj jogurtom alebo kyslou smotanou.