Šaláty

Taliansky mäsový šalát

Taliansky mäsový šalát



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady talianskeho mäsového šalátu

  1. Mäso 800 gramov
  2. Cherry paradajky 200 gramov
  3. Červená cibuľa 3 kusy
  4. Olivy 100 gramov
  5. Soľ podľa chuti
  6. Olivový olej na ošetrovanie
  • Hlavné zložky: cibuľa, paradajka, olivy
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Sporák, panvica, taniere, krájacia doska, nôž, cedník

Varenie talianskeho mäsového šalátu:

Krok 1: mäso uvarte.

Prvá vec, ktorú robíme, je príprava mäsa. Aby ste to dosiahli, umyte rozmrazené mäso nakrájané na tečúcu vodu a utrite papierovými utierkami. Potom prejdeme na doštičku a pomocou noža odrežeme prebytočný tuk. Potom zapnite teplotu kachlí na maximálnu úroveň a panvicu položte na horák. Potom nalejte vodu tak, aby úplne zakrývala zložku mäsa. Vodu priveďte do varu, soľ a spracujte kúsok mäsa. Pretože potrebujeme zachovať chuť mäsovej zložky, nedávame ju do studenej vody, ale do vriacej vody, aby všetky zložky zostali v mäse a nešli do vody. Po opätovnom uvarení vody uvarte potrebné množstvo času, kým sa úplne neuvari. Ďalej vyberieme mäsovú prísadu z vody a dáme ju do taniera alebo inej nádoby, aby vychladla.

Krok 2: pripravte cibuľu.

Ošúpajte cibuľu a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom prejdeme k doštičke a pomocou noža rozrezáme na pol krúžky. Potom, čo sme nakrájali všetky cibule, vložte ich do hlbokej taniere alebo misy a naplňte 3 lyžicami soli. Dôkladne premiešajte a nechajte v tomto stave 15 minút Následne jemne stlačte ruky a posuňte ich do cedníka. Opláchnite pod tečúcou vodou z prebytočnej soli a nechajte ju chvíľu v tomto stave.

Krok 3: nasekajte ingrediencie.

Teraz zostáva nasekať ingrediencie. Ochladené mäso sa prenesie na dosku na krájanie a nakrája sa na malé kúsky s veľkosťou nepresahujúcou 1,5 centimetra. A vložte veľký tanier. Potom otvorte pohár olív a nalejte šťavu. Teraz môžete ísť dvoma spôsobmi, sekať komponentom alebo ho nechať tak, ako je. Budeme sa uchýliť k prvej možnosti. Olivy položíme na doštičku a nakrájame na polovicu a potom ju prenesieme na tanier na mäso. Čerešňové paradajky potom umyjeme pod tečúcou vodou a položíme na krájaciu dosku, nôž rozstrihneme na 2 - 4 diely, v závislosti od veľkosti samotnej červenej zeleniny. Ak je to potrebné, môžete odrezať miesto, na ktorom boli paradajky pripojené k rastline. A potom ich pridajte do šalátovej misy s mäsom a olivami. Teraz zostáva pridať posledný komponent, toto je náš luk. Pomocou polievkovej lyžice zmiešajte všetky drvené ingrediencie a dochutíme olivovým olejom.

Krok 4: podávajte.

Šalát sa podáva v krásnej šalátovej mise a ako doplnok spolu s nakrájanými kúskami chleba. Pre milovníkov mastných potravín je možné tento šalát ochutiť majonézou a ozdobiť jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koprom. S radosťou varte. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Na tento šalát môžete použiť akékoľvek mäso, napríklad varené hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso.

- - Rôzne druhy mäsa sa varia rôznym spôsobom. Hovädzie mäso sa varí najdlhšie po dobu približne 50 minút, bravčové mäso 30 až 40, kurča 30 minút. Preto si sami kontrolujte čas varenia z mäsa, ktoré ste si vybrali.

- - Olivy je možné nahradiť olivami. Hlavná vec je, že sú postavené.

- - Ak chcete dať šalátu zaujímavejšiu chuť, môžete doň pridať aromatické koreniny vhodné pre mäso.

- - Šalát možno doplniť syrom, mäkkým aj tvrdým.