Pečenie

Turecké bagely so sezamovými semienkami "Simita"


Prísady na prípravu tureckých bagiet so sezamovými semienkami "Simita"

Na cesto:

  1. Droždie 40 g; podľa chuti
  2. Cukor-1 lyžica; podľa chuti
  3. Teplá voda - ½ šálky; podľa chuti
  4. Múka-1 polievková lyžica podľa chuti

Na skúšku:

  1. Múka - 1 kg; podľa chuti
  2. Olivový olej - 200 ml; podľa chuti
  3. Soľ - 1 polievková lyžica; podľa chuti
  4. Vajcia - 2 ks; podľa chuti

Na dekoráciu:

  1. Žĺtok - 1 ks; podľa chuti
  2. Kurkuma - 1 lyžička; podľa chuti
  3. Sezam alebo mak. podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie: 20 dávok
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Doska;, Sklo;, Plech na pečenie;, Sito.

Varenie tureckých bagiet so sezamovými semienkami "Simita":

Krok 1: Pripravte cesto.

Cesto je pripravené rýchlo a ľahko, takže na tom nestratíte veľa času. Kvasinky budeme musieť riediť v teplej vode, pridávať do nich cukor a múku. Potom všetko premiešajte. Potom odídeme, kým sa neobjaví penový uzáver. Čakanie bude trvať asi 15 minút.

Krok 2: Varte cesto.

Najprv preosievame múku, pretože často sa od nej nakupujú rôzne veci. Preto, aby sa neskôr na zuboch nezačalo nič, preosejte múku cez sito. Potom pridajte soľ, olej, vajcia a kysnuté cesto. Potom ruky miesime cesto. V tejto chvíli si stále spomínam na svoje detstvo, ako miesime rôzne vtipky piesku a hliny. Som trochu rozrušený. Vaše cesto by malo byť pevné a odolné. Pridal som ďalšiu 1 šálku teplej vody, pretože cesto sa nemohlo usadiť. Potom cesto necháme pri izbovej teplote 30 minút, počas ktorého sa zvýši. Potom ich rozdelíme na rovnaké kúsky, mám 20 kusov. Každý kruh hodíme do klobásy a preložíme na polovicu. Potom otočte bičík, ďalšiu akciu vytvoríme na bagete.

Krok 3: Pečieme a spadneme na stôl.

Aby sa zabezpečilo, že sa bagely nespália navrchu, budete ich musieť namazať nasledujúcou zmesou: kurkumu rozriediť v ½ šálky teplej vody a nechať trochu stáť a potom sa jej namáhať. Potom vajíčko rozdelíme, žĺtok vyberieme a pridáme do výslednej zmesi. Potom namažte výslednú tekutinu každým bagelom. A obaľujeme jednu stranu do maku a druhú do sezamu. Po nanesení na plech nechajte 10 minút stáť a pošlite ich do rúry a pečte 20-25 minút, až kým nezmiznú. Nezabudnite predhriať rúru na 180 stupňov. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Nesmiete používať súčasne sezamové a makové. Podľa vášho vkusu.

- - Namiesto maku si ich môžete nakrájať na jemne nasekané orechy, alebo im dajte trochu sladkosti bez použitia prášku.