Nápoje

Čerešňová šťava


Prísady na výrobu čerešňovej šťavy

  1. Čerešňová vínová alebo čierna 1 kilogram
  2. Destilovaná čistá voda 500 ml
  3. Cukor 250 gramov alebo podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Cedník, Hlboká misa, Špendlík, Hlboká panvica, Odmerka, Stolová lyžica, Sporák, Karafa, Jemné sitko, Sterilná gáza - 30 centimetrov, Sklo

Výroba Cherry Juice:

Krok 1: príprava bobúľ.

Vezmite šťavnaté zrelé, vínové alebo čierne čerešne, roztriedte a odstráňte rozmaznané, zhnité alebo drvené bobule. Potom čerešne zlikvidujte v cedníku, opláchnite dôkladne prúdom studenej tečúcej vody z rôznych druhov kontaminantov a vložte do hlbokej misky. Veľmi často v čerešni žijú malé húsenice. Aby ste si boli istí, že vaša šťava bez húsenice v miske s čerešňami, nalejte tečúcu vodu tak, aby pokrývala ovocie na vrchu. na 2 prstoch. A nechajte sa usadiť 10 - 15 minút ak sú čerešne v čerešni, objavia sa. Po ukončení tohto procesu višne vhoďte späť do cedníka, opláchnite ich znovu pod tečúcou vodou, z každej bobule odstráňte semeno špendlíkom a preneste do hlbokej panvice.

Krok 2: kombinujte čerešne s cukrom.

Čerešne posypeme cukrom a necháme uvariť 35 - 40 minút a nechajte šťavu. Samozrejme si môžete vybrať ľahší spôsob prípravy čerešní jednoduchým umytím vidličkou a rýchlo sa uvoľní šťava, ale v tomto prípade nebude váš nápoj krištáľovo čistý ani po niekoľkých filtračných procesoch.

Krok 3: pripravte čerešňovú šťavu.

skrz 35 - 40 minút Vaša panvica bude napoly plná prírodnej čerešňovej šťavy a zároveň všetky bobule zostanú takmer celé, čo vám výrazne pomôže pri ďalšej príprave sladkého čerešňového nektáru. Teraz sa musí prírodná višňová šťava zriediť, inak bude príliš koncentrovaná, a to je veľmi nežiaduce pre ľudí s vysokou kyslosťou alebo pre deti, pretože kyselina môže nielen pozitívne ovplyvniť ľudské telo, ale aj negatívne ovplyvniť jemné steny ľudského žalúdka. ktoré môžu viesť k vredu. Preto pridajte do panvice správne množstvo destilovanej vody. Výslednú hmotu premiešajte lyžičkou a dajte panvicu na sporák zahrnutý v strednej úrovni. Keď kvapalina vrie, znížte teplotu platne na najnižšiu úroveň. Uvarte si drink 20 minút počas tejto doby čerešňa uvoľní všetku šťavu, potom odloží nádobu stranou, pomôže si s kuchynskou utierkou a nechá trochu vychladnúť. Teraz vezmite dvojlitrovú sklenenú karafu a na jej povrch umiestnite sito s veľmi jemnou sieťou. Nalejte ochladenú šťavu z panvice do karafy cez sito, ak vás čistota nevyhovuje, zopakujte filtráciu, ak po opakovanom filtrovaní stále dosiahnete krištáľovo čistú konzistenciu, prefiltrujte ju pomocou sterilnej gázy zloženej v 2 až 3 krát. Nechajte šťavu úplne vychladnúť, nalejte si porciu do pohára a ochutnajte.

Krok 4: podávajte čerešňovú šťavu.

Čerešňová šťava sa podáva pri izbovej teplote pre deti a voliteľne za studena pre dospelých. Rovnako ako akékoľvek kompóty sa podáva v karafách, vedľa ktorých sa ukladajú poháre, ľadové vázy a taniere s čerstvým ovocím, aby si hostia mohli šťavu doplniť čerstvou vôňou a chuťou ovocia. Ideálny vitamínový nápoj obohatený o vitamín C a ďalšie užitočné látky. Užite si a buďte zdraví! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Tento druh šťavy sa dá zachovať po príprave šťavy, ako je to uvedené v recepte, prehriatím jemným sitom toľkokrát, koľkokrát chcete. Po naliatí naspäť do panvice dajte do varu a nalejte do čistých, suchých sterilizovaných pohárov, potom konzervy utrite sterilizovanými kovovými viečkami pomocou ochranného kľúča. Otočte plechovky šťavy s krkom nadol, položte na podlahu a prikryte vlnenou prikrývkou tak, aby neexistovali medzery. Chladí sa obrobok 2 až 3 dni a potom sa plechovky so šťavou umiestnia na tmavé, chladné a dobre vetrané miesto. V zime vám táto šťava poslúži ohromne a naplní vaše telo vitamínmi.

- - Čerešňová šťava sa môže kombinovať pridaním ďalších bobúľ, ako sú čerešne, ríbezle, maliny, ostružiny a mnoho ďalších. Po spracovaní druhého druhu bobúľ rovnakým spôsobom, aký je opísaný v prvom kroku tohto receptu, skombinujte ho s čerešňami, pridajte cukor, dajte mu príležitosť nechať v ňom šťavu a potom pokračujte podľa receptu.

- - Môžete aromatizovať svoju čerešňovú šťavu pridaním vanilkového cukru do nej, získate veľmi príjemnú arómu. Pokiaľ ide o vyššie uvedené zložky, 10 gramov vanilkového cukru, ktoré sa musia počas varenia kombinovať s čerešňami.

- - Môžete pripraviť čerešňový sirup z čerešňovej šťavy, ktorá sa veľmi dobre darí dezertom. Je to veľmi jednoduché, namočte šťavu do druhej hlbokej misky a uvarte ju, až skondenzuje pri najmenšom ohni. Tento proces bude trvať približne 25 - 30 minút.