Šaláty

Cestovinový šalát


Ingrediencie pre cestovinový šalát

  1. Cestoviny 350 gramov
  2. Krevety 300 gramov
  3. Stredne paradajky 3 kusy
  4. Cuketa 2 kusy
  5. Strúčik cesnaku 1
  6. Petržlen podľa chuti
  7. Olivový olej podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: krevety, cuketa, cestoviny
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Sporák, hrniec, panvica, drevená lopata, nôž, cedník, krájacia doska, lyžica, šalátová misa, tanier, kuchynské utierky

Šalát z cestovín:

Krok 1: pripravte prísady.

Najprv musíme uvariť cestoviny a krevety. Krevety rozmrazujte na izbovú teplotu. Zapnite kachle na strednú úroveň, nalejeme vodu do panvice a položíme na oheň. Akonáhle voda vrie, osolte ju a preneste krevety na panvicu. Budú variť približne 7 až 10 minút. Vyvarené varené krevety vyberieme z vody, zatiaľ čo vývar nevylievame, bude to pre nás stále užitočné. Teraz musíme olúpať krevety. Najprv odstránime nohy, potom hlavu, držiac chvost, vyberieme brnenie z kreviet. Potom dostaneme pomerne malé mäsité kúsky ruží, ktoré prenesieme na tanier. Panvicu s vývarom umiestnime na sporák, teplotu nadpriemerne zvýšime a tekutinu privedieme do varu. Akonáhle náš vývar varí, vložte cestoviny do panvice a znížte teplotu. Potom ich dôkladne premiešajte drevenou špachtľou, aby sa nelepili na spodnú časť panvice. Skontrolujte čas varenia na obale, ak nie je uvedený čas, cestoviny varte približne 10-15 minút. V tomto prípade môžete po 10 minútach varenia začať vyskúšať cestoviny, ak ste s chuťou spokojní. Vypnite horák, panvicu zavrite vekom na 2 minúty. Potom nalejeme vývar a cestoviny do cedníka, niekoľkokrát zatraste a zbavíme sa prebytočnej tekutiny. A posuňte ich na olúpané krevety.

Krok 2: nasekajte ingrediencie.

Teraz musíme pripraviť zeleninu. Paradajky umývame pod tečúcou vodou a utierame papierovými utierkami. Umytú zeleninu položíme na doštičku a nožom ju rozrezáme na polovicu. Odstránime to miesto z kôry, bolo pripevnené k rastline. A jemne nasekajte na kúsky do 1 centimetra, Nasekané paradajky posúvame na cestoviny a krevety. Potom umyjeme petržlen pod tečúcou vodou, pretrepáme veľa umývadiel nad drezom a uvoľníme prebytočnú tekutinu. Potom položte dosku na krájanie a jemne nasekajte nôž. Nasekali sme zelené cestoviny. Cuketu umývame pod tečúcou vodou z rôznych kontaminantov. Utierame kuchynskými utierkami, položíme na dosku na krájanie a nožom nakrájame na kruhy s hrúbkou asi 2 až 3 milimetre. Nasekanú zeleninu nechajte na chvíľu bokom. Cesnak nožom ošúpajte. Ak je to potrebné, klinček sa môže umyť pod tečúcou vodou. Ďalej veľmi jemne nakrájajte na doštičku. A prejdite na ďalší krok varenia.

Krok 3: smažte cuketu.

Zapnite kachle na strednú úroveň, dajte panvicu na horák. Hneď ako sa panvica zahreje, pridajte olivový olej a nasypte nasekaný cesnak. Obsah zmiešajte s kuchynskou špachtľou a zložku smažte 1 - 2 minúty. Vraciame sa k nakrájaným cuketám. Spracovanú zeleninu hodíme na panvicu na cesnak a smažíme, kým prísada nezíska zlatý odtieň. Potom ho pridajte do šalátu. Zmiešajte všetky prísady lyžičkou, soľou a ochutte šalát s olivovým olejom.

Krok 4: podávajte cestovinový šalát.

Pred podávaním všetko znova premiešajte a preneste do šalátovej misy alebo tanierov. Tento šalát sa podáva studený s chlebom, ktorý sa vám páči. Toto jedlo si môžete uvariť pre každú dovolenku a jednoducho ho podávať na výdatné raňajky, obedy alebo večere. Pre tento šalát je biele víno alebo hrozno a akákoľvek iná šťava podľa vášho vkusu. Atraktívna aróma a veľmi chutný vzhľad nenechá nikoho ľahostajným. A rafinovaný vkus ocenia všetci. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Ak ste olivový olej nemali, je možné ho nahradiť slnečnicou.

- - Cestoviny pre toto jedlo si môžete vybrať akýkoľvek tvar, ktorý sa vám najviac páči.

- - Krevety môžete rozmraziť v chladničke. Vo večerných hodinách vylejte mrazené krevety na tanier a umiestnite na spodnú policu chladničky, aby sa cez noc rozmrazili. A keď začnete variť šalát, vyberte ich z chladničky na 5-10 minút, aby sa vrátili na izbovú teplotu. A potom môžete začať variť krevety.

- - Aby boli cestoviny chutné a nelepili sa spolu. Ak chcete vypočítať vodu, ktorú potrebujete, na 1 liter tekutiny pridajte 100 gramov cestovín.

- - V prípade potreby je možné cuketu olúpať.

- - Podľa cesnaku si môžete do cesnaku pridať rôzne koreniny.