Nápoje

Koktejl "Daiquiri"


Prísady na výrobu kokailu Daiquiri

Pre ľahký sirup:

  1. Cukor 1 šálka (objem šálky 250 ml)
  2. Destilovaná čistá voda, 1 šálka

Na kokteil v 2 dávkach:

  1. Ľahký rum akejkoľvek značky 120 gramov
  2. Ľahký sirup 60 gramov
  3. Vápno 1 kus (alebo koncentrovaná limetová šťava - 60 gramov)
  4. Koľko ľadu je potrebné
  • Hlavné prísady vápno, rum, cukor
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Poháre Martini - 2 kusy, Mraznička, Sporák, Malý hrniec s pokrievkou, Kuchynský uterák, Stolová lyžica, Odmerka - 2 - 3 kusy, Papierové kuchynské utierky, krájacia doska, Nôž, Shaker

Príprava koktailu Daiquiri:

Krok 1: ochlaďte pohár.

Pred prípravou kokteilu ochlaďte okuliare. Vezmite si martini poháre a vložte ich do nich 6 - 7 kocky ľad alebo môžete nádoby vložiť do mrazničky na pár minút.

Krok 2: pripravte ľahký sirup.

Zapnite kachle na strednú úroveň a položte na ňu malú strúhanku so správnym množstvom čistej destilovanej vody a cukru. Masu premiešajte lyžičkou a varte sirup, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Tento proces vás už nebude trvať 4 až 5 minút. Keď sa cukor rozpustí a hmota sa uvarí, odstráňte z kachlí guláš, pomôžte si s kuchynskou utierkou a zakryte ho vekom. Nechajte sirup vychladnúť, nalejte potrebné množstvo do odmerky a zvyšok sirupu nalejte do malej fľaše, ktorá je pevne uzatvorená plastovým alebo dreveným korkom. Vložte fľašu do chladničky a použite ju podľa potreby, ako je možné ju uložiť 2 týždne.

Krok 3: kombinujte prísady.

Opláchnite vápno pod tečúcou vodou, osušte ho papierovými kuchynskými utierkami, položte na krájaciu dosku, rukou nakrájajte na 2 polovice jednej časti vápna, šťavu vytlačte priamo do odmerky. Na dve porcie koktailu potrebujete 60 gramov šťavy. Odrežte druhú polovicu citróna 2 plátky alebo 2 krúžky, budú slúžiť ako ozdoba pre váš alkoholický nápoj. Naplňte trepačku do polovice kockami ľadu. Pomocou odmerky do nej pridajte správne množstvo ľahkého sirupu a ľahkého rumu akejkoľvek značky.

Krok 4: porazte a prefiltrujte kokteil Daiquiri.

Zatvorte viečko trepačky, zdvihnite ho a dôkladne pretrepte 6 až 7 minút tak, že sa ľad rozdrví a ingrediencie koktailu sa dobre premiešajú až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Z pohárov odstráňte ľad. Hotový nápoj potom prejdite cez koktailový filter do studených pohárov. Na citrónových prsteňoch urobte malé rezy a pripevnite ich k okrajom pohárov. Koktejl je pripravený, užívajte si!

Krok 5: podávajte koktejl Daiquiri.

Po príprave sa koktail Daiquiri naleje do vychladeného pohára a podáva sa za studena. Okraj pohára sa zdobí plátkom alebo krúžkom citróna alebo limetky. Jemný, sladký, kyslý, aromatický nápoj, ktorý vydáva horkosť charakteristickú pre rum, vás zároveň povzbudí a relaxuje. Nenahraditeľný koktail na sviatky, večierky a relaxáciu! Užite si to s radosťou! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Ak nemáte trepačku, môžete namiesto toho použiť niekoľko pohárov, z ktorých jedna by mala byť o niečo menšia ako druhá. Nalejte prísady do jednej pohára, prvú zakryte druhou poháre a pevne zatlačte, aby sa kvapalina počas pretrepania nerozliala.

- - Na zmrazenie ľadu používajte čistú destilovanú vodu!

- - Koktaily, medzi ktoré patria kocky ľadu, sa podávajú v pohári, starej móde a pohároch s vysokou guľou. Ak sa koktail pripravuje s drveným ľadom alebo bez neho, podáva sa v pohári s nohou.

- - Môžete si vyrobiť ľahký sirup z hnedého cukru, dodá nápoju hlbšiu arómu a sýtu farbu.