Citrónový muffin

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Prísady na výrobu citrónovej košíčky

1. Múka 2 šálky múky
2. Cukor 1
   1. Múka - 2 šálky múky
   2. Cukor - 1 2 šálky (v zásade to môže byť menej, ak sa staráte o svoju postavu alebo sa vám nepáčia sladkosti)
   3. Surové kuracie vajcia - 3 kusy
   4. Citrón - polovica
   5. Maslo - 100 gramov
   6. Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
   7. Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
   8. Kyslá smotana - 2 - 3 polievkové lyžice (ak chcete)
   • Hlavné zložky
   • Podávanie 8 porcií

   Zásoby:

   Sito, misa, čajová lyžička, lyžička, piecka, strúhadlo, tanier so sklenenou rúrou (v zásade to môže byť menej, ak sa o svoju postavu postaráte alebo ak nemáte radi sladkosti)
3. Syrové vajcia 3 kusy
4. Citrónová polovica
5. Maslo 100 gramov
6. Prášok do pečiva 1 lyžička
7. Vanilkový cukor 1
   1. Múka - 2 šálky múky
   2. Cukor - 1 2 šálky (v zásade to môže byť menej, ak sa staráte o svoju postavu alebo sa vám nepáčia sladkosti)
   3. Surové kuracie vajcia - 3 kusy
   4. Citrón - polovica
   5. Maslo - 100 gramov
   6. Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
   7. Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky
   8. Kyslá smotana - 2 - 3 polievkové lyžice (ak chcete)
   lyžičky
8. Kyslá smotana 2-3 polievkové lyžice (ak chcete)

Výroba citrónovej košíčky:

Krok 1: pripravte cesto.

Začneme ako obvykle maslom a cukrom. Maslo by malo mať izbovú teplotu. V dobrej viere ju pomiešajte s cukrom, pridajte vanilkový cukor, kôru s pol citrónom a polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. To všetko sa musí zmeniť na homogénnu hmotu. Zest možno pohodlne nasekať pomocou bežného strúhadla. A šťava - stačí vytlačiť zvyšnú dužinu. Samozrejme, v moderných podmienkach je vhodnejšie získať zmes cukru a oleja pomocou mixéra. Matky však väčšinou nemali miešačky. Ak teda chcete sledovať tradičnú technológiu - použite lyžicu alebo metlu. Ak to chcete ľahšie a rýchlejšie - mixér vám pomôže. Potom do výslednej zmesi pridávame vajíčka jeden po druhom a zakaždým dôkladne premiešame. Prišiel zase na múku. Nenechajte sa unaviť opakovaním: musí sa preosiať, aby sa nasýtil kyslíkom. Pridajte prášok do suchej múky a dôkladne premiešajte. Ste hotoví? Nalejte to trochu do zmesi a mieste cesto. Mal by sa ukázať plast, najmenší lepkavý na dotyk.

---

Krok 2: vložte cesto do pekáča.

K dispozícii sú rôzne formy, vo forme aj v materiáli, z ktorého sú vyrobené. To, čo máte, nie je významné. Namažte ho maslom, vylejte cesto. Na vrchole môžete posypať napríklad oriešky, arašidy.

---

Krok 3: pečieme košíček.

A teraz - v rúre. Teplota vnútri by mala byť asi 170 stupňov. Koláč sa pečie štyridsať minút. Nakoniec môžete skontrolovať pripravenosť pomocou zápasu alebo špáradla. Kôra pravdepodobne praskne na vrchu. Malo by to tak byť.

---

Krok 4: podávajte.

Vyhodíme hotový košíček z formy. Nechajte ho trochu vychladnúť, v procese horúceho pečenia to chvíľu trvá. A teraz - na stole. Bon chuť!

---

Tipy na recepty:

- - Zest sa dá použiť viac. Ukázalo sa, že to bude ešte chutnejšie.

- - Do cesta si pridajte trochu koňaku.

- - Môžete piecť v malých plechovkách. Ale v tomto prípade uchovávajte košíčky v peci menej.

---