Ostatné

Draniki s mletým mäsom


Prísady na výrobu mletých zemiakových placiek

  1. Mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) 250 gramov
  2. Zemiaky (najlepšie veľké) 8 kusov
  3. Kuracie vajce 2 kusy
  4. Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice podľa chuti
  5. Cibuľa 1 kus
  6. Stolová soľ podľa chuti
  7. Rastlinný olej na vyprážanie podľa chuti
  8. Kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) 500 gramov
  • Hlavné prísady Zemiaky
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Doska na krájanie, Nôž, Stolová lyžica, Misky, Panvica, Drevená špachtle, Strúhadlo, Servírovacia doska

Zemiakové placky varené s mletým mäsom:

Krok 1: Pripravte prísady.

Vezmite si zemiaky, dobre ich umyte, potom ich vylúpte a nastrúhajte na veľmi jemný strúhadlo v samostatnej miske. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 2: Mleté mäso uvarte.

Ak sa neponáhľate, je lepšie variť mleté ​​mäso doma, samozrejme. Ak čas nie je príliš vysoký, použite mincovník. Rozmrazte to. Potom cibuľu olúpeme, opláchneme a nakrájame na dostatočne malé kocky. Mleté mäso naplňte cibuľou, pridajte trochu soli a čierneho korenia podľa vašich predstáv a nalejte do čistej vody. Potom dobre premiešajte.

Krok 3: Vyprážajte zemiakové placky.

Panvicu zohrejte slnečnicovým olejom. Potom pomocou lyžice položte zemiakovú hmotu na panvicu s výpočtom 1 polievková lyžica - 1 zemiaková placka. Potom rovnakým spôsobom rozdeľte mleté ​​mäso na zemiaky a opäť zemiaky. Smažte na oboch stranách na miernom ohni až do zlatohneda.

Krok 4: Podávajte zemiakové placky s mletým mäsom.

Keď sú zemiakové placky pripravené, položte ich na servírovací tanier, ozdobte ich zeleňou a podávajte na stôl v kombinácii s kyslou smotanou, ktorá je stále teplá. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - S cieľom dodať palacinkám ešte jemnejšiu chuť, keď sú všetky vyprážané, vložte ich do panvice, pridajte trochu vody, prikryte vekom a povarte asi päť minút.

- - Plnenie palaciniek sa môže meniť podľa vašich preferencií vkusu. Môže ísť o huby, kuracie mäso alebo tekvicu.

- - Tí, ktorí konzumujú chudé potraviny, môžu byť vylúčení z receptu na zemiakové placky s mletým mäsom a dokonca aj múkou. Nič strašné sa nestane, zemiakové placky zostanú rovnako chutné.

- - Aby hotové draniki s mletým mäsom malo príjemnú zlatú farbu, je potrebné pridať do cesta okrem pšeničnej múky aj jednu polievkovú lyžicu kukuričnej múky.

- - Aby sa zemiaky nestrácali pri výrobe zemiakových palaciniek a neobjavili sa na výstupe z bahnitého šedého odtieňa, musíte do cesta pridať jednu polievkovú lyžicu studeného mlieka.

- - Mladé zemiaky nie sú kategoricky vhodné na prípravu zemiakových palaciniek, pretože na rozdiel od zrelých zemiakov majú nízku škrobovú vlastnosť.