Občerstvenie

Párky plnené syrom a šampiňónmi


Ingrediencie na výrobu párkov plnené syrom a šampiňónmi

  1. Huby šampiňóny 300 gramov
  2. Cibule 1 - 2 cibule (v závislosti od veľkosti)
  3. Čerstvá mrkva polovica
  4. Párky, párky
  5. Majonéza (akýkoľvek obsah tuku) podľa vašich predstáv
  6. Tvrdý syr 100 gramov
  • Hlavné prísady: Párky a párky, Huby, Syr
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká miska, Doska na krájanie, Ostrý nôž, Kuchynský sporák, Drevená špachtle, Pekárske výrobky, drevené špáradlá alebo špajle, Príbory, Strúhadlo, Porciované taniere

Varené párky plnené syrom a šampiňónmi:

Krok 1: Pripravte prísady a plnku na párky.

Najskôr vyčistíme zeleninu: ošúpeme mrkvu a opláchneme studenou vodou a potom ju otríme na hrubom strúhadle a odstrániť na stranu. Cibule sa olúpajú a umyjú sa vo vode, nasekajte jemnepoložte na osobitnú dosku. Huby by mali byť namočené vo vode po dobu 10 minút a dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Potom ich pozdĺžne nakrájajte na niekoľko kusov. Nalejte rastlinný olej na panvicu a zohrejte ju, najprv nastriekajte cibuľu a smažte do priesvitnosti, potom tam pridajte huby a mrkvu a dusíme 10 minút, kým nie sú jemné, Vyprážajte až do zlatohneda.

Krok 2: Plňte klobásy.

Vyčistíme klobásy z kože a nakrájame ich na dve polovice, ale nie úplne na koniec, aby sme dostali niečo ako knihu. Ďalej, veľmi opatrne s čajovou lyžičkou, musíte odstrániť stred klobás tak, aby bola hrúbka steny asi 5-7 milimetrov. Do získaných výklenkov naplňte náplň a pridajte. Drevený špíz alebo špáradlo pritlačte hrany klobás aby sa nerozpadli.

Krok 3: Pečieme plnené klobásy.

Rozprestierame ich na boku žiaruvzdorných jedál, namažeme ich majonézou na vrchu, potom syjeme syrom a posypeme. Pred ňu môžete dať syr. počas 5 minút do mrazničky, aby viac stvrdla. Posielame do rúry, predhriate až 180 stupňov po dobu 15 až 20 minút, až kým nie sú úplne pripravené , syr by sa mal roztopiť a zlatohnedý.

Krok 4: Podávajte klobásy plnené syrom a šampiňónmi.

Jesť párky je potrebné iba v horúcej forme, je vhodné umiestniť na prílohu varené alebo vyprážané zemiaky, varenú ryžu. Môžete tiež ozdobiť bylinkami a servírovať s čerstvou zeleninou a obľúbenými omáčkami. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Na plnenie podľa vášho výberu môžete použiť akékoľvek prísady. Môžete tiež okoreniť čerstvo mletým čiernym korením podľa vašich predstáv.

- - Huby, ak si želáte, môžu byť nahradené klasickým pečivom, s ktorým sa jedlo stáva ešte chutnejšie a čo je najdôležitejšie - oveľa šťavnatejšie. Ak nemáte žiadne čerstvé huby, môžete použiť nakladané huby, tesne pred ich varením je potrebné z nich vypustiť celú marinádu a dôkladne opláchnuť pod tečúcou tečúcou vodou. Aj keď môžete vyskúšať a nakladať, bez umývania.

- - Takéto hotové párky sa môžu skladovať dokonca približne 1 deň. Zároveň sa musia umiestniť do hermeticky uzavretého kontajnera a musia sa schladiť. A ak je to potrebné, nechajte sa zohriať v mikrovlnnej rúre, stačí pár minút.