Mäso

Vyprážané ochutené rebrá


Prísady na prípravu rebier pečených vo vôni

  1. Jahňacie alebo bravčové rebrá 1 kg (berieme toľko, pretože polovica bude vyhodená, pretože my sami nebudeme hrýzť rebrá).
  2. Paprika alebo presah papriky 1 lyžička
  3. 1 čajová lyžička koriandra alebo koriandra
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. 1 lyžička mletého čierneho korenia
  6. Kurkuma 1 čajová lyžička
  7. Rozmarín - 1 čajová lyžička podľa chuti
  8. Rasca 1 čajová lyžička
  9. Sušené sušené semená 1 lyžička
  10. Soľ 2 polievkové lyžice
  11. Cukrová štipka alebo 1 čajová lyžička
  12. Slnečnicový olej 2 polievkové lyžice
  13. Čerstvý citrón 1 kus
  14. Mletá čajová lyžička horčice
  • Hlavné prísady Hovädzie mäso, cesnak
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Veľký tanier, krájacia doska, ostrý nôž, kuchynský sporák, plech na pečenie, príbory, taniere alebo porcie jedál

Varené rebrá pečené vo voňavom korení:

Krok 1: Pripravte prísady.

Čerstvé rebrá sa musia dôkladne umyť tečúcou studenou vodou a vložiť do osobitnej misky, nechať ich odtiecť. Alebo jednoducho dať na veľkú dosku a odísť počas 10-15 minút. Cesnak by sa mal opatrne olúpať a umyť čistou vodou, potom by sa mal krájať čo najjemnejšie alebo prešiel cesnakovým lisom. Opláchnite čerstvý citrón vodou a nakrájajte na plátky, môžete ho tiež nakrájať na krúžky, hrubé v 1,5-2 centimetroch (ako sa vám páči). V samostatnej malej miske premiešajte všetky prísady, dôkladne premiešajte a odložte.

Krok 2: marinovanie rebier.

Čisté rebrá by mali byť rezané, ale nie úplne pozdĺž rebier. Zvyčajne jeden prerezávam. Ak na nich máme veľké kusy mäsa, môžete urobiť pár kusov. Ďalej je potrebné mäso a rebrá dobre obaľovať korením zo zmesi, ktorú sme získali, aby tak nebol žiaden voľný priestor. Potom vezmite plátky citróna a vložte ich do rezov medzi rebrami. Všetko potierajte cesnakom a vyňatie pôdy z produkcie na 20 minúttakže mäso je nasýtené a neuveriteľne voňavé z korenín.

Krok 3: Vyprážajte voňavé rebrá.

Predhrejte rúru na teplotu 200 stupňov, položte naše rebrá na plech a nalejte naň slnečnicový olej. Približne smažíme mäso hodinu a pol do úplného upečenia a objavenia sa zlatej aromatickej kôry a ústnej vody.

Krok 4: Podávajte rebrá pečené vo voňavom korení.

Predtým, ako ju rozložíme na misku, soľ s hrubou soľou a korením, nalejte výsledný olej zo spodnej časti panvice. Ozdobte rebrá vetvičkami zelene. Môžete použiť s akýmkoľvek bočným tanierom. Mäso je chutné a výživné, zachováva si svoju lahodnú šťavu. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Rebrá sa musia vyberať s množstvom mäsa na rebrách, aby sa ukázalo, že je šťavnaté a nebude sa potiť. Takže nebudeme jesť nejaké sušienky.

- - Týmto spôsobom môžete variť rebrá, či už hovädzie, bravčové alebo králičie. V každom prípade je jedlo veľmi chutné, výživné a zdravé. Citlivá príchuť misky dodáva zmes korenín.

- - Korenie, ak si želáte, môže byť vymenené, alebo niektoré môžu byť úplne vylúčené, alebo len pridajte svoje obľúbené korenie.