Šaláty

Šalát "Glutton"

Šalát "Glutton"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na prípravu šalátu "Glutton"

  1. Čerstvé šampiňóny 400 g.
  2. Údené kuracie filé 300 g.
  3. Kórejská mrkva 150 g.
  4. Sušené slivky 150 g.
  5. Čerstvé uhorky 3 ks
  6. Provensálska majonéza 300 gr.
  7. Rastlinný olej 20 ml
  8. Soľ, korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, šampiňóny
  • Podávanie 4-6
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, panvica, lopata, šalátová misa hlboká (pokiaľ možno priehľadná)

Príprava šalátu "Glutton":

Krok 1: vyčistite a opečte huby.

Náš šalát bude vo viacerých vrstvách, ktoré sa počas procesu prípravy nezmiešajú. Ako priateľstvo začína úsmevom, tak obžerstvo začína vyprážanými hubami. Huby dôkladne umyť a vyčistiť. Napríklad som vždy olúpal huby: schmatol som ho pod klobúk a vytiahol ho do stredu huby. Noha bola zoškrabaná okrajom čepele. Niektorí hovoria, že to nie je potrebné; ostatné - čo potrebujete. Preto čistite podľa vlastného uváženia. Po tomto postupe nakrájajte huby na malé štvorčeky, doslova 1x1. Položíme panvicu na oheň a nalejeme olej. Keď sa panvica zahreje, nalejte zvyšky húb a smažiť. Ako si pamätáte zo školy mojej matky, na začiatku vyprážania nemôžete nasoliť huby, dajú veľa šťavy, ale my ju nepotrebujeme. Prinajmenšom to moje učilo. Smažte huby až do varenia, trochu ich vysušte na panvici a rovnomerne nalejte do šalátovej misy. Zarovnajte, posypte soľou a korením podľa chuti a potiahnite tenkou vrstvou majonézy.

Krok 2: otočte kuracie filé.

Pre tento šalát je najlepší kuracie prsia hlboko fajčil. Bude mať veľmi bohatú chuť, ktorá sa v šaláte nestratí. Odstráňte kožu z filé a nakrájajte mäso na všetky rovnaké kocky a rozotrite na hríby. Vrch s tenkou vrstvou majonézy. Druhá vrstva šalátu je pripravená!

Krok 3: zelenina a sušené ovocie alebo naopak.

V pôvodnom recepte ďalšie vrstvy sú uhorky, mrkva a iba posledný slivky, Môže to byť chutné, ale stále si myslím, že sušené slivky sú pre mäso vhodnejšie. Takže by som to presunul na kurča. Potom sa objaví zvláštna separácia: dole sú „ťažké“ ingrediencie, prerezané adaptéry a zelenina hore. To, čo robíte, je len na vás! Uhorky nakrájame na kúsky, nakrájame na kocky, pomazáme a namažeme majonézou. Rovnakú operáciu zopakujte pre kórejskú mrkvu, ale nedá sa nakrájať na kocky. Jemne nasekané. Tenká vrstva majonézy a záverečnou fázou sú sušené slivky. Bude trpieť rovnakým osudom: nakrájame na kocky a posypeme šalátom.

Krok 4: podávajte hotový šalát glutton!

Šalát sa získava nielen veľmi chutne, ale aj veľmi farebne. Preto by bola škoda skryť takúto krásu za stenami šalátovej misy. Pre takéto šaláty dôrazne odporúčame kúpiť priehľadnú sklenenú šalátovú misu. Bude to veľmi užitočné v kuchyni a na slávnostnom stole. Každý by mal obdivovať krásu svojho varenia! Šalát po dokončení všetkých manipulácií vložte do chladničky na 15 minút a je možné ho doručiť! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - V predloženom recepte pre každú zložku je jedna vrstva, ale ukázalo sa, že je dosť silná. Hmotnosť prísady môžete rozdeliť na polovicu a vytvoriť dve alebo dokonca tri vrstvy. Ukáže sa ešte krajšia a chutnejšia!

- - Šalát sa môže podľa výberu pripraviť v porciách - v širokých sklenených pohárech podľa počtu hostí. Nezabudnite nechať šalát v rezerve!

- - Ak urobíte sušené slivky ako poslednú vrstvu, bude vynikajúce posypať nasekanými orechmi. Nepoužívajte vodu majonézu!