Sochory

Nakladané uhorky „ako obchod“


Prísady na varenie nakladaných uhoriek

  1. Čerstvé uhorky založené na pol kilogramu na liter
  2. Allspice black peas 5-6 ks. do plechovky
  3. Horčica v zrnách (vyžaduje sa) - 1 čajová lyžička na jar podľa chuti
  4. Bobkový list - 1 - 2 ks. do pohára podľa chuti
  5. Cesnak 1-2 strúčiky klinca väčšie na jar
  6. Cukor -6-8 lyžice. lyžice na jar podľa chuti
  7. Soľ 2 lyžice. lyžice na jar
  8. Acetická esencia 70% 2 lyžice. lyžice na jar
  9. Kôpr (nevyhnutne suchý), ako si želáte
  10. Listy mladých čerešní a čiernych ríbezlí 3-4 ks. do plechovky
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká miska, krájacia doska, ostrý nôž, kuchynský sporák, príbory, panvice

Varené nakladané uhorky „Like a Store“:

Krok 1: Pripravte uhorky.

Pred morením uhoriek ich zvyčajne najprv na chvíľu namočím do studenej vody na šesť hodín, Tiež som odrezal tipy, sú lepšie impregnované. Pred varením vám odporúčam sterilizovať aj poháre. Robím to stále a nevybuchujú. Aby som pochopil, koľko marinády potrebujeme, naplňujem plechovky studenou vodou až k jej okrajom. Nalejte to do samostatnej panvice a získajte potrebné množstvo vody na jednu nádobu nakladaných uhoriek. Ďalej pridám toľko vody, koľko beriem. To znamená, že voda, ktorá bola vypustená z jednej z prvých plechoviek, sa vynásobím počtom plechoviek všetkých, ktoré boli vybrané na spájanie. Potom som prevariť vodu a naliať poháre vriacej vody. Zakryte tesnením a nechajte vychladnúť. Keď voda vychladne, dáme do pohárov čiernu korenenú hrušku s piatimi alebo šiestimi zrnami, jednu lyžicu horčicových semien v zrnách, pár listov petržlenu, strúčiky cesnaku (záleží to na vašich závislostiach, nemôžete ich dať), nasekané stonky kôpru, čerešňové listy a čierne ríbezle.

Krok 2: Varenie marinády.

Na liter vody dávame od šiestich do ôsmych polievkových lyžíc (záleží to na tom, aký druh sladkosti chcete z nakladaných uhoriek), dve polievkové lyžice stolovej soli, dve polievkové lyžice sedmdesiatpercentnej octovej esencie. Všetko varíme.

Krok 3: Nalejte nakladané uhorky.

Veľmi opatrne a pomaly, v našich plechovkách s uhorkami a korením, začneme liať varená marináda, Hlavná vec je, že marináda pokrýva uhorky a naleje sa na okraj v nádobe. Potom sa otočte a otočte hore nohami. Dali sme na teplé miestoale nikdy nezakrývaj. Robím to tak, aby sa ukázalo, že naše uhorky sú tvrdšie a chrumkavejšie.

Krok 4: Nakladané uhorky podávajte ako obchod.

Naše uhorky vyjdú z banky krásne a veľmi chutné, celkom podobné obchodom. Všetci však vieme, že všetko je pripravené vlastnými rukami. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Podľa tohto receptu môžete bezpečne variť mladé cukety. Bude tiež veľmi ľahké zamieňať ich s obchodmi, pretože sa nebudú líšiť v vzhľade a chuti, ale doma sú domáci miláčikovia, takže každá v domácnosti to vie.