Pečenie

Tuniak a pór Pie


Prísady na výrobu tuniakového koláča s pórom

  1. Konzervovaný tuniak v oleji 200 g.
  2. Pór 1 ks.
  3. Charlotte cibuľa 1 ks.
  4. Špičková pšeničná múka 250 g.
  5. Kuracie vajcia 4 ks.
  6. Olivový olej 120 ml.
  7. Maslo 30 g.
  8. Prášok do pečiva 10 g.
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: tuniak, cibuľa, múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňaFrancúzska kuchyňa

Zásoby:

Nôž, doska na krájanie, guláš, misa, lyžica, pekáč, rúra, misa

Vytvorenie koláča s tuniakom a pórom:

Krok 1: Pripravte cibuľu.

Pór a charlotte sa musia dôkladne umyť a potom jemne nasekať. V šaláte na miernom ohni 2 polievkové lyžice olivového oleja, po ktorom pridáme nakrájanú cibuľu, ktorá musí byť podľa chuti soľ a korenie. Za stáleho miešania to smažte niekoľko (2-3) minút. Na konci by cibuľa mala byť mierne vyprážaná, ale stále chrumkavá.

Krok 2: Pripravte cesto na koláč.

Na prípravu cesta v miske zmiešajte predtým preosiaty pšeničný prášok, obsah 4 vajec, 100 mililitrov olivového oleja, prášok do pečiva, maslo. Soľná hmota a miešajte pomalyaby sa všetky zložky dobre rozptýlili. Keď sa zmes stane homogénnou, pridajte vyprážanú cibuľu a konzervovaného tuniaka, priamo s maslom. Cesto znovu dôkladne premiešajte, kým nie je celá hmota homogénna a dobre zamiesená.

Krok 3: Produkt vytvarujeme a pečieme.

V hlbokej forme cesto rozprestrite a jemne rozmiestnite lyžičkou po celom obvode. Predhrejte rúru na teplotu 210 stupňov a pošlite náš produkt na fritézu počas 40 minút. Hlavnou vecou nie je preháňať tortu, aby nevyschla. Preto kontrolujte proces a sledujte čas.

Krok 4: Podávajte koláč z tuniaka a póru.

Hotový koláč má veľmi chutnú arómu a jemnú zlatohnedú farbu. Ihneď po fritovaní sa musí nechať úplne vychladnúť, pretože jedlo sa konzumuje iba v chladenej forme alebo sotva teplé. Rozstriháme ju na porcie a podávame na veľký tanier, ozdobíme zeleninou alebo inou krásne nasekanou zeleninou. So zakysanou smotanou je taký koláč jednoducho prejedanie! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Počas prvých 15 minút pečenia je najlepšie neotvárať dvierka rúry na pečenie, aby nedochádzalo k studenému vzduchu. Prispeje to k dokonalosti koláča.

- - Pripravenosť koláča sa dá skontrolovať zápasom. Za týmto účelom prepichnite výrobok. Ak na ňom nezostalo nič, bolo cesto upečené. V opačnom prípade sa musí čas pečenia predĺžiť o iný čas.

- - - Pri nákupe tuniaka v oleji dávajte pozor na trvanlivosť konzervovaných potravín a neporušenosť konzervy. Malo by byť bez jamiek alebo dier. A po otvorení plechovky, okamžite preneste jej obsah do inej nádoby alebo taniera.