Pečenie

Jablká a slivky pod chrumkavým filo


Prísady na výrobu jabĺk a sušených sliviek pod chrumkavou filo

  1. Cesto "Filo" 4 listy. (suché)
  2. Zelené jablká 3-4 kusy.
  3. Maslo 60 gramov.
  4. Švestky 2 hrsti.
  5. Trstinový cukor 3 lyžice.
  6. Cognac 3 polievkové lyžice.
  • Hlavné prísadyJablko
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Nôž, krájacia doska, lyžica, panvica, uterák, pekáreň, sporák s rúrou, servírovací tanier

Varenie jabĺk a sliviek pod chrumkavou filo:

Krok 1: pripravte jablká.

Jablká dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potom osušte utierkou. Odrežte jadro nožom a nakrájajte na veľké plátky na doštičke. Pečieme misku maslom a jablká dáme do jednej vrstvy. Posypte plátky jabĺk veľkým množstvom cukru.

Krok 2: pripravte sušené slivky.

Švestky umývame vodou. Jednu hrsť nakrájajte nožom na doštičku na malé kúsky. Rozprestierame ich na jablká a nalejeme koňak. Predhrejte rúru na 190 stupňov, Vložte tvar ovocia do rúry 20 minút.

Krok 3: pripravte filo cesto.

Roztavte maslo na miernom ohni v malej panvici za stáleho miešania lyžičkou. Potom pomocou kefy opatrne namažte plátky filo cesto, trochu ich v rukách rozdrvte a nechajte ich nasiaknuť na doštičku, kým sa jablká nepečú.

Krok 4: uvarte jablká a sušené slivky pod chrumkavou filo.

Berieme jablká z rúry. Rozprestierame na nich celé sušené slivky a pokrčené listy filo cesto tak, aby boli pokryté všetky jablká a sušené slivky. Vložte ešte rúru počas 20 minút.

Krok 5: podávajte jablká a sušené slivky pod chrumkavou filo.

Jablká a slivky rozprestierame pod chrumkavou filo na servírovací tanier a podávame s čajom alebo kávou. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pečené jablká a sušené slivky pod chrumkavou filo možno posypať práškovým cukrom a škoricou.

- - Namiesto jabĺk alebo s nimi môžete použiť hrušky a slivky.

- - Pri výbere sušených sliviek dávajte pozor na ich farbu, ak je to s odtieňom kávy, potom s najväčšou pravdepodobnosťou bolo ošetrené vriacou vodou, takže je lepšie zvoliť si čierne bobule. Ak sú sušené s lesklým leskom, potom ich dôkladne opláchnite, pretože tieto bobule sa spracovávajú glycerínom.