Pečenie

Pieskové krúžky s maticami


Prísady na výrobu krehkých prsteňov s orechmi

  1. Špičková pšeničná múka 500 g
  2. Kuracie vajcia 2 ks. (vrátane mastného žĺtka)
  3. Cukor alebo práškový cukor 200 g
  4. Maslo 200 g
  5. Prášok na pečenie cesta 0,5 lyžičky. lyžice
  6. Vanilkový cukor 10-15 g
  7. Soľ na špičke noža
  8. Orechy 60 g
  • Hlavné prísady Orechy, múka
  • Podávanie 3-4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Valček, Mixér, Hlboká miska, Kefa, Orezávače súborov cookie (aj keď ich môžete obísť bez nich), Rúra na pečenie, plech na pečenie

Varenie krúžkov pečiva s orechmi:

Krok 1: Hnette cesto.

Berieme hlbokú misku, rozbijeme tam vajíčko, odložíme žĺtok od druhého vajíčka a odložíme ho stranou a bielkovinu pošleme do budúceho cesta. Pridajte maslo, ktoré bolo predtým vybraté z chladničky a zohriate na izbovú teplotu, cukor alebo práškový cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a rozdrvenú soľ. Cesto cestujte mixérom alebo šľahačkou kým sa cukor nerozpustí, Potom pridajte múku a cesto hnette. Aby bolo cesto ľahšie rozvinúť, musíte ho na chvíľu vložiť do chladničky. Optimálna teplota testu je 20 stupňov.

Krok 2: Vytvorte súbor cookie.

Stôl veľkoryse posypte múkou na valcovanie, vychladené cesto, valivý kolík a cesto nakrájajte na vrstvu s hrúbkou 5 až 6 mm. Pomocou foriem vytvárame krúžky s priemerom 8 - 9 cm a v každej z nich vytvoríme vybranie s priemerom 2 cm. Pre nedostatok špeciálnych foriem môžete použiť pohár a korok z plastovej fľaše. Ozdoby na cesto sa dajú rýchlo formovať, valiť a znova krájať. Len ich dlho nemiesite. Pripravíme plech na pečenie - prikryte ho papierom na pečenie, položte naň krúžky a položte v mrazničke po dobu 15 až 20 minút, Toto je vhodné, pretože potom bude oveľa jednoduchšie pracovať s cookies.

Krok 3: Pred cestovaním do rúry namažte a posypte cookies.

Kým sa krúžky ochladzujú, orechy jemne nasekáme a smažíme ich 10 minút za stáleho miešania. Keď už hovoríme o orechoch, môžete si vziať akékoľvek orechy, ktoré sa vám najviac páčia. Ale pamätajúc si sovietske sušienky, vždy na myseľ prichádzajú iba arašidy. Polovýrobky vyberieme z chladničky, postavíme ich pred nás, vedľa opekaných orechov a oddelene žĺtku. Zoberieme kefu a začneme tvoriť! Každý krúžok namažte žĺtokom a otočte ho naolejovanou stranou na tanier s maticami. Žĺtok je potrebný, pretože bez neho sa orechy nedrží. Keď je všetko pripravené, ponorte plech do rúry a pečte sušienky pri teplote 200 stupňov po dobu nie dlhšiu ako 10 minút. Uistite sa, že je hnedá.

Krok 4: Pieskové krúžky s maticami podávajte na stôl.

Chuť a vôňa čaju a čerstvo uvarenej kávy najlepšie doplnia pieskové krúžky s orechmi. Pocit príjemnej chrumky cookies a budete si ich chcieť znova a znova užívať! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Môžete zistiť, že cukor sa rozpustil v ceste trením zmesi medzi prstami, veľké zrnká piesku by sa nemali cítiť.

- - Namiesto cukru je veľmi vhodné použiť práškový cukor, pretože cukor sa rozpúšťa dlhšie.

- - Orechy si nemôžete smažiť, ale v tomto prípade budú mať cookies inú príchuť.

- - Arašidy, ak tieto orechy používate ako náplň, je lepšie ich ošúpať, ak sú pražené.