Pečenie

Pôstne medové muffiny


Ingrediencie na varenie chudého medového koláča

  1. Voda (prevarená) 250 ml.
  2. Med 2 lyžice. lyžice
  3. Cukor 0,5 šálky
  4. Rastlinný olej (rafinovaný) 0,5 šálky
  5. Prémiová pšeničná múka 1,5 - 2 šálky
  6. Soda 1,5 lyžičky
  7. Štipka soli
  8. Orechy, sušené ovocie podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Miska, sitko, metla, kuchynský nôž, pekáče, rúra

Varenie Lean Honey Cupcakes:

Krok 1: Hnette cesto.

Nalejte teplú vodu do misky, pridajte cukor, med, štipku soli a rafinovaný rastlinný olej. Hmotu dôkladne premiešajte, kým sa cukor a med úplne nerozpustia. Múku skombinujte so sódou a preosejte cez sito do misky so zmesou cukru a medu. Pomocou metla premiešajte cesto do hladka. Cesto by malo dopadnúť pekne kvapalina (ešte viac ako cesto na lievance) a bez hrudiek. Sušené ovocie sa dôkladne umyje studenou tečúcou vodou, orechmi (ak už sú olúpané) to isté. Sušené ovocie a orechy jemne nasekajte, pridajte do cesta a premiešajte.

Krok 2: Pečieme pôstne košíčky.

Plesne pripravujeme a na ne nalejeme cesto, ale nie na okraje, ale asi na 2/3 výšky - pri pečení muffiny stúpnu. Predhrejte rúru na 200 stupňov a poslať tam muffiny na pečenie 15-20 minút na krásnu hnedastú farbu. Pripravenosť kontrolujeme nalepením špáradla do jedného z košíčkov - ak špáradlo zostáva suché, cesto sa upečie.

Krok 3: Podávajte pečené medové košíčky.

Hotové košíčky sa nechajú mierne vychladnúť, vyberú sa z foriem a servírujú. Hotové muffiny je možné posypať práškovým cukrom. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Polevy cesta sa môžu líšiť - vyskúšajte pečenie muffinov s čokoládovými lupienkami, semenami alebo kúskami marmelády.

- - S silikónovými formami sa ľahšie manipuluje ako so železom. Aby ste odstránili silikónovú formu, stačí ju otočiť naruby.

- - Pri pridávaní múky skontrolujte konzistenciu cesta. Musí byť skutočne tekutý, inak muffiny pri pečení nevzniknú.

- - Venujte pozornosť kvalite rastlinného oleja. Malo by byť bez zápachu a chuti, čo môže zničiť chuť muffínov.

- - Med je v recepte potrebný: hasí sódu a dodáva košíčkom krásny zlatavý odtieň a aróma cesta.