Dezerty

Pumpkin Marmalade


Prísady na výrobu tekvicovej marmelády

  1. tekvica 2 kg
  2. ocot 10 lyžičiek (môže sa nahradiť kyselinou citrónovou)
  3. škorica podľa chuti
  4. cukor 1,5 kg
  5. 4 klinčeky podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

nôž, krájacia doska, panvica, mlynček na mäso (kovové sito, gáza je celkom vhodná), forma na tvrdenie marmelády

Príprava tekvicovej marmelády:

Krok 1: Krok 1: Varte tekvicu.

Umyte tekvicu a olupujte dužinu a semená. Nakrájajte na malé kocky, každá približne 2 cm. Nalejte vodu, pridajte škoricu, klinčeky a varte pod miernym ohrevom pod vekom, kým nebude tekvica mäkká. Potom prejdite mlynčekom na mäso a pridajte cukor. Pokračujte vo varení, kým nebude hladký. Na konci varenia pridajte ocot. Konzistentnosť, ktorá vedie nakoniec, by mala byť veľmi silná.

Krok 2: Podávajte.

Nalejte hmotu z panvice do formy. Nechajte pôsobiť 3 dni, kým nevytvrdí na jasnom mieste pri izbovej teplote. Keď je marmeláda úplne pripravená, rolujte ju cukrom alebo kyselinou citrónovou. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Jablká sú dokonale kombinované s tekvicou. Sú tiež očistené od semien a kožiek, nakrájané na malé kúsky a varené tekvicou.

- - Nie je potrebné kupovať špeciálne formy na tvrdenie marmelády, môžete použiť plastové boxy spod sladkostí. Je to ekonomicky výhodné, celkom krásne a nie bežné.

- - Mimochodom, marmeláda sa môže pripraviť z rôznych druhov ovocia a bobúľ tým, že sa uvarí do určitého stavu.