Vták

Krídla v medovej pikantnej omáčke


Prísady na výrobu krídel v pikantnej omáčke z medu

  1. Kuracie krídla 700 gramov
  2. Pohánkový med - 3 polievkové lyžice (bez šmýkačky) podľa chuti
  3. Horúca horčica 1 polievková lyžica
  4. Zázvorový čaj 1 lyžička
  5. Čajová lyžička Cardamom 1
  6. Lyžička Saffron 1
  7. Kari 1 čajová lyžička
  8. Sójová omáčka 3 lyžice
  9. soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Stewpan, Mortar, plech na pečenie, vidlička, rúra, nôž, lyžica tabuľky, sklo, pražená fólia

Krídla na varenie v medovej pikantnej omáčke:

Krok 1: pripravte omáčku.

Vezmeme do neho dusený hrniec a roztopíme pohánkový med (3 polievkové lyžice bez podložného sklíčka) na miernom ohni za stáleho miešania s lyžičkou. Potom pridajte mletý zázvor, karí, sójovú omáčku a pikantnú horčicu. Všetko dôkladne premiešajte s lyžičkou. Potom si zoberieme pohár a nalejeme do neho šafran, potom ho naplníme 2 polievkovými lyžicami vriacej vody a necháme 10 minút variť. Na konci času nalejte obsah pohára do duseného mäsa s roztopeným medom a korením. Ďalšia vec, ktorú robíme, je vziať maltu a vtrieť do nej kardamón, potom ho zmiešať s obsahom duseného mäsa, dobre premiešať. Posledným dotykom je soľ. Medová pikantná omáčka je pripravená!

Krok 2: zoberte krídla.

Pri výbere kuracích krídel venujte osobitnú pozornosť vzhľadu a vôni produktu. Ich veľkosť by nemala presahovať 12 cm a farba pokožky by mala byť svetloružová alebo mierne modrastá. Vezmite kuracie krídla a dôkladne ich opláchnite. Aby boli lepšie namočené v našej omáčke, musia sa nakrájať na polovicu.

Krok 3: pečte krídla.

Berieme plech na pečenie a zarovnávame ho s fóliou na pečenie. Ďalej roztiahnite kuracie krídla (oni musia ležať tesne pri sebe, potom sa jedlo stane šťavnatejšie) a potom rovnomerne nalejeme varenú medovo-pikantnú omáčku. V tomto stave ich nechajte 15 minút, môžete prepichnúť každé krídlo vidličkou tak, aby bola omáčka vo vnútri (prepichnite opatrne, aby nedošlo k poškodeniu fólie). Potom pošleme panvicu na dobre vyhrievané do 200 stupňov rúra po dobu 30 - 40 minút. Miska je pripravená!

Krok 4: podávajte krídla v pikantnej omáčke z medu.

Na taniere rozprestierame aromatické a horúce krídla v medovej pikantnej omáčke. Môžu sa podávať na stôl s prílohou, s čerstvou zeleninou, ako samostatné jedlo alebo jednoducho zdobiť akýmikoľvek zelenými farbami. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pri kúpe kuracieho krídla dávajte pozor, aby boli úplne vytrhané a ich kosti boli celé.

- - Čas použiteľnosti schladených kuracích krídel je štyri až sedem dní, ak je trvanlivosť produktu dlhšia, znamená to, že nie je možné pridávať umelé konzervačné látky.

- - Ak ste pritlačili na povrch krídelky a rýchlo sa vyrovnali, produkt prešiel mnohými mrazmi.