Ostatné

Julienne v buchte


Ingrediencie pre výrobu Julienne v drdole

  1. Huby (šampiňóny) 400 gr.
  2. Kuracie filé 400 g.
  3. Cibuľa 5 ks.
  4. Kyslá smotana (15%) 200 g.
  5. Buchty podľa chuti
  6. Tvrdý syr 150 g.
  7. Prémiová pšeničná múka 1 lyžička
  8. Pepř podľa chuti
  9. Soľ podľa chuti
  10. Rastlinný olej podľa chuti
  11. Zelení podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, chlieb
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Pekáč, panvica, krájacia doska, kuchynský nôž, panvica, lyžica, strúhadlo, servírovacia misa

Varenie julienne v buchte:

Krok 1: Varenie julienne.

Opláchnite kuracie filé pod tečúcou vodou a vložte do plytkej panvice na mierne teplo. variť 10 minútmierne solené. Keď je mäso hotové, vyberieme ho, ochladíme a nakrájame na malé štvorčeky. Cibuľu olúpeme, umyjeme ju a nakrájame na polovičné krúžky. Huby (mám rád huby, ale môžete) Opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Po naliatí rastlinného oleja sme zapálili oheň, aby sme zahriali panvicu. Akonáhle sa zahreje, rozložíme cibuľu na smaženie. Keď je to trochu podzolot, pridajte nakrájané huby a dusíme 10 minút na miernom ohni. Potom pridáme na panvicu varené kuracie filé, jemne opečieme, pridáme jednu čajovú lyžičku pšeničnej múky a dôkladne premiešame, okamžite pridáme kyslou smotanou, soľou, korením a dusíme 15-20 minút, nie viac. Potom, Julienne sa musí ochladiť.

Krok 2: Varte julienne v buchte.

Nastavte na predhrievanie rúry do 180 stupňov, V tejto dobe začíname pripravovať buchty. Ak to chcete urobiť, odrežte ich hornú časť a vytiahnite celú strúhanku, čím vytvoríte hrniec. Syr syjte na hrubom strúhadle. Vezmite buchty a naplňte ich chladeným juliennom. Posypte nastrúhaným syrom na vrchu, dajte buchty na plech a pošlite do rúry na pečenie 5-7 minút. Plech na pečenie môže byť vopred potiahnutý pergamenovým papierom.

Krok 3: Podávajte julienne v buchte.

Po pár minútach vybereme julienne z rúry a posypeme nasekanou zelenou. Voláme domácnosť k stolu. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Môžete použiť nielen čerstvé huby, ale aj konzervy.

- - Plech na pečenie môže byť ľahko namazaný kúskom masla a posypaný múkou.

- - Julienne môže mať akúkoľvek náplň. Hlavná vec je kyslá smotanová omáčka.