Pečenie

Ovocné koše


Prísady na výrobu ovocných košíkov

Na skúšku:

  1. Maslo (alebo margarín) 150 g.
  2. Kuracie vajcia 1 ks.
  3. Múka (prémia na pšenicu) 250 g.
  4. Cukor 100 g.
  5. Špička noža na prášok do cesta
  6. Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) 2 polievkové lyžice
  7. Mandle (nasekané) 2 polievkové lyžice

Na plnenie:

  1. Broskyne (konzervované) 150 g.
  2. Mandle 100 g.
  3. Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) 5 ml
  4. Kuracie vajce 2 ks.
  5. Múka (prémiová pšenica) 1,5 lyžice
  6. Škrob (zemiaky) 1,5 lyžice
  7. Práškový cukor 3 polievkové lyžice
  8. Maslo (alebo margarín) 50 g.
  • Hlavné zložky: broskyňa
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Pečenie, misa, vidlička, zábal, mixér, kastról, servírovací riad.

Koše na varenie ovocia:

Krok 1: Varte krehké cesto.

Existujú dve možnosti výroby ovocných košov. Prvá zahŕňa prípravu testu, druhá - nie. Uprednostňujem prvú možnosť, pretože je oveľa uspokojivejšia a vyzerá efektívnejšie. A to nebude trvať toľko času. Druhá možnosť je veľmi jednoduchá - vystrihnite pomaranče, kiwi a naplňte ich rozmanitým ovocím. Vrchná časť so obloha so šľahačkou. Budeme sa však zaoberať prvou možnosťou. Takže na výrobu krehkého pečiva musíme najprv zmiešať roztavené maslo alebo margarín s cukrom v miske s vidličkou. Potom pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte. Potom pridajte dve polievkové lyžice mlieka a jemne posypte nakrájané mandle, Premiešajte. Jemne nalejte múku a prášok do pečiva a mäkké cesto mieste rukami. Roll to do lopty. Zabalte ho na fóliu (dobrá je aj plastová taška) a vložte ju do chladničky na jednu hodinu.

Krok 2: Pripravte krém.

V tomto okamihu môžete variť náplň. Vezmite na to vajíčka a porazte ich mixérom spolu s polevovým cukrom (ak nie, môžete použiť jednoduchý cukor, aj keď to bude trvať dlhšie). Dáme trochu teplého mlieka (môžete do mikrovlnnej rúry). Potom sa naleje do vaječnej hmoty, potom sa naleje zemiakový škrob a pšeničná múka. A znova, porazte mixér. Potom zapáliť, priviesť do varu, za stáleho miešania. Do zahustenej smotany pridajte maslo (alebo margarín) a dobre premiešajte šľahačkou.

Krok 3: Pečte koše.

Nastavte na predhrievanie rúry. Posypte múku na stôl, vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na vrstvu, ktorú je potrebné rozrezať na štvorce s veľkosťou vašich plesní. Roztiahneme ho do formy, pevne ho pritlačíme, prebytok sa dá odrezať. Keď je to potrebné, vložte formy na pečenie do rúry teplota 180 stupňov o počas 10-15 minút.

Krok 3: Varenie ovocných košíkov.

Koše by sa mali pečiť iba trochu, potom ich vyberieme z rúry a položíme na nich kúsky ovocia. Všeobecne platí, že si môžete vziať akékoľvek ovocie a nielen konzervované, môžete tiež použiť džem s celým ovocím. Broskyne prikryte smotanou na vrchu a rozotrite mandle. Vložte do rúry 20 minút.

Krok 4: Podávajte ovocné koše.

Vytiahneme koše z rúry, necháme ich mierne vychladnúť a vyberieme z foriem. Pivajte čaj, nalejte likér a privolajte hostí na stôl. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Ak sa ukázalo, že krém je veľmi hustý, môžete do neho pridať trochu mlieka a zamiešať.

- - Nemôžete uvariť smotanu. Koše pečte, kým nie sú pripravené, naplňte ich ovocím a ozdobte šľahačkou na vrchu.

- - Môžete si vziať akékoľvek plesne: silikón, najmä na koláčiky atď. Hlavná vec je ich namazať kúskom masla, aby ste sa uistili, že nič nebude horieť.